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Gefüllte Paprika Vegetarisch Reis Tomatensauce Rezepte | Chefkoch

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Wascht die Paprika, halbiert und entkernt sie. Bepinselt die Paprika von beiden Seiten mit etwas Olivenöl. Legt die Paprikahälften auf ein Backblech (Ober- und Unterhitze) und röstet sie für 25-30 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit dreht ihr die Paprikahälften um. Während die Paprika röstet, kocht den Reis nach Packungsangaben. Würzt das Kochwasser gern mit Gemüsebrühe. Alternativ könnt ihr auch Salz verwenden. Nun schält ihr die Zwiebeln und schneidet sie in kleine Würfel. Die Kräuter werden gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Nehmt die geschälten Tomaten und lasst sie über einem Sieb abtropfen. Schneidet anschließend die Tomaten in Würfel. Gebt 2 EL Olivenöl in eine große Pfanne. Gefüllte paprika vegetarisch tomatensauce free. Bei mittlerer Hitze dünstet ihr die Zwiebeln an bis sie glasig sind. Rührt nun die Kräuter sowie 1 TL Salz unter. Lasst alles für 2-3 Minuten kochen. Nun kommen noch die geschnittenen Tomaten hinzu. Gute verrühren und alles für 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend wird der gare Reis untergerührt, bis alles gut vermengt ist.