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Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartoffeln - YouTube
Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 5 Minuten anschwitzen. Ingwer hinzufügen und ca. 1 Minute erhitzen. Kürbis-, Kartoffel- und Möhrenwürfel hinzugeben und für etwa 5 Minuten mitbraten. Die Gemüsebrühe eingießen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen lassen und für ca. 20 Minuten weich garen. Anschließend die Kokosmilch und Zitronensaft hinzugeben. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Curry abschmecken. Nach Belieben mit gebratenen Champignons, Kürbiskernen, Chiliflocken und frischer Petersilie servieren. Guten Appetit! 🙂 Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte. ©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Kürbissuppe mit kartoffel und kokosmilch 2. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Mehr Infos findest du hier. Vielen Dank, dass du unterstützt! Werbehinweis für Links mit Sternchen (*): Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst.
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In tiefen Tellern oder Suppentassen anrichten und mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen... fertig... Guten Appetit