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Getrockneter Thymian ist noch intensiver im Geschmack als frischer. Beides ist problemlos möglich. Wenn du frischen Thymian nur einige Tage haltbar machen möchtest, wickle die Stängel in ein feuchtes Tuch, lege dieses in eine Frischhaltedose und stelle sie in den Kühlschrank. Für längere Zeit kannst du Thymian kannst durch Einfrieren oder Trocknen haltbar machen. Hier jeweils eine Anleitung: Thymian einfrieren Frischen Thymian kannst du einfrieren. Es werden die ganzen Stängel getrocknet. Damit die Stängel nicht aneinander frieren, musst du sie nach dem Waschen gut trocknen. Lege die trockenen Stängel in eine Gefrierdose oder einen Gefrierbeutel und stelle sie in den Gefrierschrank. Thymian trocknen Um Thymian richtig zu trocknen, schneide ganze Stiele der Pflanzen. Zupfe welke oder verdorbene Blättchen ab und binde die Stängel locker zusammen. Thymian einfrieren – so geht’s richtig. Hänge den kleinen Strauß an einem trockenen, dunklen und luftigen Raum kopfüber auf. Nach etwa zwei bis vier Wochen sind die Blätter getrocknet.
Thymian einfrieren, ist das eine gute Idee? Diese Frage stellt sich wohl jeder Kräuterfan irgendwann. Schließlich ist die Thymianernte oft reichlich und es wäre schade, die schmackhaften Kräuter verderben zu lassen. Die gute Nachricht: Thymian einfrieren ist möglich und das sogar sehr gut. Thymian aufbewahren – der Zweck ist entscheidend Thymian ist ein leckeres Küchenkraut, welches sich für viele Zwecke eignet. So zum Beispiel als Zutat beim Kochen für Tee Doch nicht für jeden Zweck ist gefrorener Thymian geeignet. Für Tee wird stets frischer oder getrockneter Thymian verwendet. Thymian einfrieren oder trocknen das. Als Kochzutat ist tiefgekühlter Thymian hervorragend geeignet. Denn Thymian verliert beim Einfrieren nicht an Aroma, sein wundervoller Geschmack bleibt erhalten. Die Weiterverarbeitung von Thymian, egal ob frisch oder tiefgekühlt, ist die selbe. Es muss nichts besonderes beachtet werden. Thymian einfrieren – so geht's Um Thymian einzufrieren, gibt es gleich zwei Möglichkeiten. Das schmackhafte Würzkraut kann entweder in ganzen Stängeln oder auch zerkleinert tiefgekühlt werden.
Er bildet dichte Teppiche, ziert Gärten mit seinen rosafarbenen bis karminroten Blüten und liefert Nahrung für Bienen und Insekten. Das Tolle ist: Wer Thymian ernten möchte, aber keinen geeigneten, vollsonnigen Platz mehr im Garten hat, oder eine Sorte anbaut, die nicht besonders winterfest ist, der kann das Küchenkraut problemlos auch in Töpfen kultivieren. Verwandte Artikel
Blätter oder Blüten in einfacher Lage locker zum Trocknen ausbreiten Gut geeignet sind feine Drahtsiebe oder dünne Stoffe, in einem Rahmen aufgespannt Zeitungspapier ist ungeeignet, da die Druckerschwärze schädlich ist Pflanzen mit ätherischen Ölen nicht bewegen, während sie trocknen Ansonsten verflüchtigen sich die wertvollen Bestandteile am besten in einem lichtundurchlässigen Gefäß aufbewahren Beschriftung nicht vergessen zerkleinerte Kräuter verlieren viel von ihrem guten Aroma Kräuterbündel im Ganzen lassen und erst bei Verwendung zerkleinern. Getrocknete Kräuter halten sich etwa ein Jahr Borretsch eignet sich nicht zum Trocknen. Kräuter im Ofen oder der Mikrowelle trocknen Wer keine Geduld hat oder aber keinen Platz, der kann Kräuter auch schneller trocknen. Im Ofen nimmt man die Umluftfunktion und stellt 50° C ein. Thymian trocknen: So geht's richtig | BRIGITTE.de. In kurzer Zeit sinkt der Wassergehalt der Kräuter von 85 auf 15 Prozent. Das sorgt für eine Intensivierung des Aromas. Diese Kräuter sollten etwas sparsamer dosiert werden.
Zupfen Sie die kleinen Blättchen dafür nicht vom Stiel, sondern nehmen Sie ganze Triebe. Dauert das Trocknen zu lange, vermindert sich die Qualität, die Blätter können sich schwarz verfärben oder sogar schimmeln. Eine Trocknungszeit von maximal drei bis vier Tagen ist daher optimal. In den folgenden Abschnitten stellen wir Ihnen die verschiedenen Methoden vor. Thymian einfrieren oder trocknen song. Trocknen an der Luft Da er selbst eine eher trockene Pflanze ist, lässt sich Thymian leicht an der Luft trocknen. Legen Sie ihn dafür auf einem Stück Backpapier in einen warmen, aber dunklen, gut durchlüfteten und staubfreien Raum. Das kann zum Beispiel der Heizungsraum sein, wenn die eben genannten Kriterien zutreffen. Sie können auch einzelne Triebe mit einem Stück Garn oder einem Haushaltsgummi zu kleinen Bündeln zusammenbinden und kopfüber aufhängen. Die optimale Raumtemperatur beträgt beim Lufttrocknen 20 bis 30 Grad Celsius. Trocknen im Backofen Trocknen Sie Thymian im Backofen auf niedrigster Stufe. Optimal sind etwa 30 bis 35 Grad Celsius.