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Wissenschaftler warnen | 16. September 2021, 14:21 Uhr Ketogene Ernährung erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Doch ist die Ernährungsform, die auf einem sehr geringen Kohlenhydrat-, moderaten Protein- und hohen Fett-Anteil der Nahrung basiert, womöglich gefährlich? Wissenschaftler warnen jetzt vor ernsthaften gesundheitlichen Schäden durch die "Keto-Diät". Low Carb und "Keto" im Speziellen scheinen derzeit wahrhaftig in aller Munde zu sein. Auch ich habe sie ausprobiert und bei FITBOOK von meinen Erfahrungen berichtet. Der Ernährungsform wird nachgesagt, beim Abnehmen zu helfen, mehr Energie zu verleihen und gesundheitsfördernd zu sein. Doch genau an diesem letzten Punkt widersprechen nun Mediziner und Ernährungswissenschaftler aus den USA und Kanada. Sie warnen, dass die ketogene Ernährung schwerwiegende Erkrankungen auslösen könne – und stützen sie sich dabei auf die Auswertung von 123 Studien. Die Qualität der ketogenen Ernährung In ihrem Paper, das sie in dem Fachmagazin "Frontiers in Nutrition" veröffentlichten, setzte sich das Team aus sieben Wissenschaftlern ganz genau mit der "Keto-Diät" auseinander.
Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Ernährung und Diabetesentstehung sowie -therapie? Der Ausschuss verfolgt und begutachtet wissenschaftliche Untersuchungen über den Einfluss der Ernährungsweise auf die Stoffwechseleinstellung und ihre Rolle in der Diabetestherapie und Prävention. Wir verfassen Stellungnahmen zu wissenschaftlichen und klinischen Aspekten der Ernährungstherapie des Diabetes mellitus, erstellen Ernährungsempfehlungen und aktualisieren bisherige Ernährungsempfehlungen nach gegenwärtigem Stand der Forschung. Zusammenarbeit mit thematisch verwandten Ausschüssen und Kommisionen (Migranten, Prävention, Adipositas, Geriatrie, Darm & Leber.. ) Erstellung von Stellungnahmen und Unterstützung der DDG in der politischen Strategie Mitwirkung bei der Leitlinienerstellung von Themen im Schnittbereich Ernährung Organisation von Symposien bei den Tagungen der DDG Erstellung von Evidenzbasierten Ernährungsempfehlungen Praxis-Empfehlungen zur Ernährung von Personen mit Typ 2 oder Typ 1 Diabetes mellitus Erstellung von Leitlinien zur Prävention des Typ 2 Diabetes mellitus
Der Körper kann wieder Fett verbrennen, die Leber wird entfettet und das besonders ungesunde innere Bauchfett schrumpft. Sekundäre Pflanzenstoffe mit blutzuckersenkender Wirkung (etwa aus Grüntee, Zitrusfrüchten oder Zimt) unterstützen die Behandlung genauso wie das durch die Ernährung verbesserte, vielfältig zusammengesetzte Mikrobiom im Darm. Inzwischen haben mehrere Studien gezeigt, dass eine Remission (Rückbildung) der Typ-2-Diabetes möglich ist! So konnten in der amerikanischen VIRTA-Studie rund 60% der Patienten mit einer ketogenen Ernährung (max. 30 g KH, mind. 3 Portionen Gemüse oder Salat täglich, ausreichend Eiweiß, restliche Kalorien aus gesunden Fetten) ihren Langzeitzucker normalisieren und ihre Medikamente absetzen oder stark reduzieren. Wir begleiten Sie dabei gerne.
Pro- und Kontra-Standpunkte zur Low-Carb-Ernährung bei Diabetes lagen bei einer Diskussion beim Frühjahrskongress der DDG eng beieinander. Extrem kohlenhydratarme Kostformen empfahl keiner der Experten. Eine moderat kohlehydratarme Ernährung auf Basis einer mediterranen Nahrungszusammensetzung könnte aber bei Prädiabetes vorteilhaft sein. " Low-Carb-Kostformen sind sehr heterogen", erläuterte Professor Dr. Anette Buyken, Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Paderborn. Ketogene und extrem kohlenhydratarme Diäten mit weniger als 10% Kohlenhydratanteil an der Gesamtenergieaufnahme (weniger als 50 g/Tag) werden bei Patienten mit Diabetes von der DDG explizit nicht empfohlen. HbA 1c - und Triglycerid-Spiegel werden gesenkt Eine Empfehlung einer weniger extremen kohlenhydratarmen Kost sieht die Fachgesellschaft zumindest nicht als wissenschaftlich begründet an. Eine kohlenhydratarme Kost mit weniger als 130 g Kohlenhydraten pro Tag hat laut einer Metaanalyse 1 gegenüber einer Kontrollkost über 3–24 Monate keinen signifikanten Effekt auf das Gewicht von Patienten mit Typ-2-Diabetes, kann aber schon die HbA 1c - und TriglyceridSpiegel senken und die HDL-C-Konzentration erhöhen.
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