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#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. Stadtwurst: Brühwurstspezialität aus Nürnberg und Franken. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.

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Slowenien für Geniesser Kleines Land mit grosser Küche Fische namens Fonda, Emmentaler vom Feinsten: Slowenien ist ein Gourmet-Mekka, das sich bestens im Austausch mit Food-Produzentinnen entdecken lässt. Publiziert heute um 13:00 Uhr Guten Appetit: Auf dem Kräutergut Belajevi im Süden Sloweniens kann man sich durch den halben Garten essen. Foto: PD Irena Fonda ist um ihren Arbeitsort zu beneiden. Stadtwurst mit musik english recipe. Die Meeresbiologin führt eine Fischzucht mit Shop in der Bucht von Piran, nahe der Stadt Portoroz an der Adriaküste. Bis ins italienische Triest sind es nur 40 Autominuten. Frischer Fisch: Irena Fonda, Meeresbiologin und Geschäftsführerin der Fonda Fish Farm. Foto: PD Auf einem Tisch unter Kiefern haben Irena und ihr Mitarbeiter Gorazd Šinik fangfrischen rohen Piraner Wolfsbarsch zum Degustieren vorbereitet. Angerichtet auf getoastetem Weissbrot, wird er mit Fleur de Sel von den benachbarten Salinen von Sečovlje und istrischem Olivenöl serviert. Dazu gibts ein Glas Malvazija, ein in der Gegend bekannter, spritziger Weisswein.

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Musik, deswegen, da Zwiebeln bei den meisten Leuten gewisse Töne hervorrufen.

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Tatsächlich schmeckt die Sorte «à la Hitz» ähnlich zart wie das Vorbild aus der Schweiz. Währschaftes Zvieri-Plättli: Käse und Wurst auf dem Bauernhof Gartner. Foto: PD In der Bohinj-Region geht das Entdecken ursprünglicher Dörfer mit dem Genuss ursprünglicher Lebensmittel einher. In Stara Fuzina mahlen wir bei Marjia in der Mühle die alte Maissorte Trdink, und wir lernen, wie daraus ein traditioneller Brei mit Speck entsteht. Bei der «Pflanzen-Soziologin» Das höhlenreiche Karstgebiet, wo Andreja Cerkvenik auf dem Kräutergut Belajevi tätig ist, liegt im Süden. Offensichtlich geben Frauen den slowenischen Ursprungsprodukten ein Gesicht. Cerkvenik bezeichnet sich als «Pflanzen-Soziologin». In Divača bewohnt sie ein geschmackvoll eingerichtetes Haus. Stadtwurst mit Musik von Sivi | Chefkoch. Interessierte können in diesem Paradies in Zelten übernachten. Cerkvenik hat einen riesigen Kräutergarten angelegt. Andreja Cerkvenik bei der Arbeit im grossen Kräutergarten Belajevi. Foto: PD Sie tüftelt an Kräuterweinen und Kosmetikprodukten.

Schdaddworschd", einfach, weiß, rote Hausmacher, geräuchert, mit Musik Die Stadtwurst (Schdaddworschd) ist eine der beliebtesten fränkischen Brühwurstsorten. Woher der Name kommt, ist nicht ganz sicher. Glaubwürdig scheint aber die Überlieferung, dass jede Stadt ihre eigene Rezeptur hatte. Tatsächlich herrscht auch bei der Stadtwurst die für Oberfranken typische Vielfalt. Es gibt sie weiß, rötlich und rot, nach Hausmacher Art, geräuchert oder gleich mit Musik. Die Stadtwurst ist eine fränkische Brühwurstspezialität. Sie besteht aus einem Grundbrät mit gröberer, bis zu erbsengroßer Fleischeinlage. Verwendet wird überwiegend Schweinefleisch (Schulter, Backen, Schwarte und Fett), gelegentlich aber auch etwas Rindfleisch. Das Brät wird mit fein gehackten bzw. Stadtwurst mit musik rezept. geschnittenen Würfeln von Schweinefleisch, etwas Majoran und anderen Naturgewürzen sowie mit etwas grünem Speck vermengt, in Schweinedünndärme abgefüllt und zu Ringen abgebunden. Die Körnung der Einlage und die Verwendung verschiedener Gewürze kann sich regional deutlich unterscheiden.