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4, 66/5 (989) Schnell-Käsekuchen ohne Boden 10 Min. simpel 4, 42/5 (116) Blueberry Cheesecake mit Crunchy-Boden Kuchen ohne Backen, Blaubeer- / Heidelbeer-Käsekuchen mit Keksboden 40 Min. simpel 4, 68/5 (257) Supercremiger Käsekuchen ohne Boden 20 Min. simpel 3, 31/5 (11) No Bake Lemon Cheesecake Frischkäse-Zitronenkuchen ohne Backen 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Strawberry Cheesecake Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen, für eine 28er Springform 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Käsekuchen ohne Backen 30 Min. simpel 3/5 (1) Käsekuchen mit Knusperboden ohne Backen 30 Min. Klassischer käsekuchen ohne sahne bh. normal 3, 33/5 (1) Zitronen-Käsekuchen ohne Backen 60 Min. simpel 3, 67/5 (4) Tropic - Quarktorte ohne backen! 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Schneller Frischkäsekuchen ohne Backen 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Zitroniger Käsekuchen ohne Backen auch als Dessert sehr lecker 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Quarkkuchen ohne Frischkäse und ohne Backen Resteverwertung 20 Min. normal 2, 6/5 (3) Quarktorte ohne backen 15 Min.
Lange bleibt dieser Klassiker bestimmt nicht unberührt. Einmal probiert, möchte jeder am liebsten gleich weitergenießen. Rezeptinfos Portionsgröße Zutaten für 1 Springform von 24 cm Ø (12 Stück) Zubereitung Den Backofen vorheizen. Die Backform fetten. Mehl mit Salz und Zucker mischen. Mit Butter und Ei rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in die Form legen, einen 3 cm hohen Rand formen. Kühl stellen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und Zitronensaft schaumig schlagen. Quark, Sahne und flüssige Butter unterrühren. Den Eischnee darauf geben, das Mehl darüber sieben und unterheben. Die Quarkcreme auf dem Mürbeteig verteilen. Im Ofen bei 200° (Mitte, Umluft 180°) 55 Min. Klassischer käsekuchen ohne sahne slip. backen. Den Ofen ausschalten, den Kuchen noch 5 Min. darin stehen lassen. Herausnehmen, den Rand lösen. Ein Kuchengitter auf den Käsekuchen legen. Vorsichtig stürzen, den Springformboden abnehmen, den Käsekuchen auf dem Gitter auskühlen lassen.
4 von 15 Gib noch 105 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 105 g Butter (weich) und 3 EL Wasser in die Schüssel. Mit den Knethaken des Mixers verknetest du alles. 5 von 15 Forme aus dem Teig mit den Händen eine feste Kugel und teile sie in 3 Portionen. 6 von 15 Nimm 2 der 3 Portionen, knete sie zusammen und gib sie auf den Springformboden. Rolle sie dort mit einem Nudelholz aus. Befestige dann den Springformrand. 7 von 15 Damit der Boden beim Backen keine Luftblasen schlägt, stich ihn mit einer Gabel einige Male ein. Käsekuchen mit Sahne – so wird er unwiderstehlich cremig | Einfach Backen. 8 von 15 Forme aus dem restlichen Teig 2 Rollen von etwa 40 cm und lege diese an den Rand der Springform. 9 von 15 Drücke die Teigrollen am Rand der Springform fest. Der Teigrand sollte etwa 3 cm hoch sein. 10 von 15 Jetzt geht es mit der Füllung weiter: Gib 500 g Magerquark zusammen mit 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in eine Rührschüssel. 11 von 15 Dazu gibst du jetzt noch 3 Eier (Größe M), 200 g Butter (weich) und 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack und verrührst alles mit den Rührstäben des Mixers zu einer einheitlichen Masse.
Zubereitungsschritte 1. Die Kekse in der Küchenmaschine oder in einem Kunststoffbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Die Brösel mit dem Zucker und dem Zimt mischen. Die weiche Butter mit den Keksbröseln zu einem Teig verkneten. Den Boden der Form mit Butter ausstreichen, dann die Keks-Butter-Masse in der Form (Springform von 28 cm Durchmesser) zu einem Kuchenboden festdrücken und einen Rand hochziehen. Die Springform in den Kühlschrank stellen und den Keksboden erstarren lassen. 2. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Für die Füllung den Frischkäse zusammen mit dem Zucker verrühren. Die Eier trennen, dann nacheinander die Eigelbe und die saure Sahne gründlich unter den Frischkäse rühren, bis alles gut vermischt ist. 3. Speisestärke, Vanille, Zitronensaft und Zitronenschale ebenfalls gründlich unter die Käsecreme rühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und locker unter die Creme heben. Klassischer käsekuchen ohne sahne limit. 4. Die Creme in die Springform umfüllen und darin glattstreichen. Den Kuchen im Ofen etwa 1 Stunde backen.