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normal 2, 33/5 (1) Käsekuchen 10 Min. normal (0) Kalorienarmer Himbeer-Käsekuchen 20 Min. normal (0) Fructosearmer Käsekuchen für den Airfryer 15 Min. normal (0) Frischkäse -Kuchen II glutenfrei / eigenes Rezept 15 Min. simpel 3, 17/5 (4) Dukan Käsekuchen leicht und eiweißreich, für 12 Stücke Schlanker Käsekuchen mit Dinkelmehl einfach, fettarm, zuckerarm für 12 Stücke Großmutters Käsekuchen ohne Boden kalorienreduziert, mit der Süße der Stevia-Pflanze 20 Min. simpel (0) Kathrins kleiner Apfelmus-Käse-Streuselkuchen mit Stevia, leicht und lecker 20 Min. simpel 3, 74/5 (72) Quarkkuchen ohne Boden, Quarkauflauf Low Carb, Low Fat, Dukan 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Schneller Erdbeer-Quarkkuchen ohne Backen Schichtdessert mit Topfenkuchen und Schokoladen-Eierlikör-Creme 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfel-Quarkkuchen mit Dinkelmehl 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Dukan-Quarkkuchen Schoko-Orange aus der Mikrowelle 10 Min. simpel 3, 83/5 (4) Super Low Carb Burger mit Guacamole (Avocadocreme) und Ziegenkäse, Keto geeignet 60 Min.
Der Käsekuchen ist ein klassichses Rezept. Es gibt dafür zahlreiche Rezepte. Dies ist eines - schnell und kalorienreduziert. Wenn Sie ihn zudem wie im Video gezeigt zubereiten, wird er beim Backen oder Abkühlen nicht reißen. Rezept und Zutaten für Käsekuchen Die Angaben sind für einen Kuchen in einer Form mit einem Durchmesser von 18-20 cm gedacht: 1 kg Magerquark (0, 2% Fett), natur - alternativ auch mit Vanille- oder passendem Fruchtgeschmack 4 EL Grieß 4 Eier mittelgroß oder 3 Eier groß flüssiger Süßstoff, z. Bsp. Stevia (einer Menge von 200 g Zucker entsprechend) 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver Saft einer Zitrone optional: Früchte nach Geschmack Anleitung: So gelingt der Käsekuchen mit wenig Kalorien Magerquark in eine Schüssel geben. Grieß, Süßstoff und Eier sowie Vanille-Pudingpulver dazumischen. Die Masse kräftig mit dem Schneebesen des Rührgeräts umrühren. Nach Belieben noch die Früchte untermischen. Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Glatt streichen.
Einer der beliebtesten Kuchen ist der Käsekuchen. Durch seine simple Zubereitung gelingt er immer und schmeckt der ganzen Familie. Mit Stevia, einem alternativen Süßungsmittel, wird er nicht nur angenehm süß, sondern auch noch kalorienarm. Stevia hat einige Vorteile gegenüber normalem Haushaltszucker: es ist kalorienarm, hemmt Kariesbakterien und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. So müssen auch Diabetiker nicht auf ein Stück Kuchen verzichten. Das Stevia Granulat wird zur Zubereitung des Teigs und der Füllung verwendet und einfach zu den anderen Zutaten gemischt. So entsteht ein herrlich-süßer Käsekuchen. Probieren Sie das Rezept mit Stevia doch einfach mal aus! In diesem Rezept wird die Süße von 280 g Zucker durch den alternativen Süßstoff Stevia ersetzt. Ingredients Für den Teig: 300 g Weizenmehl 130 g Stevia Granulat 130 g fettarme Butter 2 Eier 1 Päckchen Backpulver Für die Füllung: 1 kg Magerquark 150 g Stevia Granulat 2 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Puddingpulver Vanille 100 ml Sonnenblumenöl 600 ml fettarme Milch (1, 5%) 4 Eier Zum Verzieren: Puderzucker (optional) Method Step 1 Mischen Sie alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel, bis ein knetbarer Teig entsteht.
Käsekuchen 55 Minuten im Ofen backen Den schnellen Käsekuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 55 Minuten im Ofen backen. Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit! Rewe Lieferservice jetzt günstig testen (Anzeige)
Ein wahrer Lieblingskuchen – am besten schmeckt er nach ein bis zwei Tagen, wenn er sein volles Aroma entfaltet hat und besonders saftig ist. Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Springform von 26 cm ∅ (16 Stücke) Zubereitung Den Ofen auf 170° vorheizen, die Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept (siehe Rezept-Tipp) einen Mürbeteig zubereiten, wie beschrieben ausrollen und die Form damit auskleiden. Für die Füllung die Eier trennen und die Eiweiße mit Zitronensaft und 1 Prise Salz steif schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen. Den Quark mit dem Puddingpulver glatt rühren und die Schlagsahne unterziehen. Die Eigelbe mit dem Stevia-Granulat im warmen (! ) Wasserbad sehr schaumig rühren und vorsichtig unter die Sahne-Quark-Masse ziehen. Zum Schluss den Eischnee locker unterheben. Die Masse auf dem Mürbeteigboden verteilen. Den Kuchen im Ofen (Mitte) in 1 Std. 10 – 20 Min. goldgelb backen und evtl. nach zwei Drittel der Backzeit mit Alufolie abdecken (oder zum Schutz auf der ersten Schiene von oben ein Backblech einschieben).
Fetten Sie danach eine Springform ein und verteilen Sie den Teig gleichmäßig darin. Für das typische Aussehen des Käsekuchens ziehen Sie den Teig am Rand der Springform nach oben. Step 2 Heizen Sie nun zunächst den Backofen auf 175 °C (Umluft) vor und vermengen Sie dann alle Zutaten für die Füllung. Rühren Sie alles gut um, bis eine dünnflüssige Quarkmasse entsteht. Diese verteilen Sie auf dem Teig in der Springform. Step 3 Schieben Sie den Käsekuchen vorsichtig in den Backofen und lassen Sie ihn für ca. 1 Stunde backen. Step 4 Nach dem Backen ist es wichtig, dass der Käsekuchen vollständig abkühlt, bevor Sie die Springform entfernen und ihn servieren. So garantieren Sie, dass die Quarkmasse wirklich fest geworden ist und Ihnen der Kuchen nicht zerfällt. TIPP: Wir empfehlen Ihnen den Käsekuchen vor dem Servieren mit Puderzucker zu bestreuen. Guten Appetit! ___________________________________________________________ Foto: bernjuer /