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Er ist Vorsitzender des Waldbesitzerverbandes Sachsen-Anhalt und damit Interessenvertreter für rund 93. 000 Hektar forstliche Wirtschaftsfläche. Franz Prinz zu Salm-Salm hat selbst ein Revier in der Dübener Heide und jagt auch auf seinem Land bei Coesfeld (NRW). Der 50-Jährige bezeichnet sich als "leidlichen" Flintenschützen, aber begeisterten Rotwild-Jäger. > An einem uralten Markstein geht es runter von der einsamen Landstraße, links ab in den Wald. Mitten im dichten Altholzbestand tauchen plötzlich – beidseitig des Sandweges versteckt – Häuser auf. Ein ungewöhnlicher Anblick. Kein kommunaler Bebauungsplan würde so etwas hergeben. "Das sind Datschen – mit Geschichte", bringt Franz Prinz zu Salm-Salm Licht ins Dunkel. Mit Geschichte? "Ja, die DDR-Bürger durften sich in schöner Natur Wochenendhäuser bauen. Dort wurde in den 1950er Jahren Gemüse und Obst angebaut. Später entwickelte sich an diesen Orten häufig ein florierender Schwarzmarkt. Danach übernahmen in vielen Fällen SED-Parteibonzen die Datschen.
Wir erhalten von ihm klare, elegante Weine mit frischen Noten von Zitrus und grünem Apfel. VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie? Prinz Felix zu Salm-Salm: Jedes Jahr näher an den perfekten Moment zu gelangen, was die verschiedenen Arbeitsschritte angeht, wie Lese, Abstich – der ganze Prozess eben. VDP: Welchen Weinstil streben Sie an? Prinz Felix zu Salm-Salm: Wir wollen das Optimum aus den Rebsorten herausarbeiten, was ihren Charakter ausmacht. Ich mag Riesling, wenn er schlank und filigran ist, aber auch gerne mal ein OSSES GEWÄCHS ® oder einen kraftvollen und ausdrucksstarken Burgunder. Je nach Situation. VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg? Prinz Felix zu Salm-Salm: Riesling vom Grünschiefer, er ist das Alleinstellungsmerkmal unseres Weingutes, weil es Grünschiefer eben nur bei uns in Wallhausen und Dalberg gibt. Zudem ist er klar und elegant und steht für die Nahe. VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Das Weingut der Familie wird geführt von Felix Prinz zu Salm-Salm, Prinz Constantins Bruder. Es ist nachweislich Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz. Mehr als 800 Jahre und 32 Generationen reicht die Unternehmensgeschichte der Familie Salm-Salm zurück. Das ist ein großer Zeitraum, um Wissen und Erfahrung zu sammeln, Einsichten zu gewinnen, sich auf Grundwerte zu besinnen und an die jeweils Nachfolgenden weiterzugeben. Heute wie damals steht der respektvolle Umgang mit der Natur im Weinberg im Fokus der Arbeit - nur auf gesunden Böden können auch zukünftige Generationen weiter erfolgreich wirtschaften.
"DEN GRÜNSCHIEFER GIBT ES NUR BEI UNS IN WALLHAUSEN. " PRINZ FELIX ZU SALM-SALM ÜBER SEINE WEINE UND SEIN WEINGUT IN WALLHAUSEN Interview Info Prinz Salm Schloss Wallhausen 55595 Wallhausen Tel +49 (0)6706/944411 Fax +49 (0)6706/944434 E-Mail Verkaufszeiten Mo-Fr 9. 00-17. 00; Sa 12:00-16:00 Uhr Inhaber:in Felix Prinz zu Salm-Salm Kellermeister:in Felix Prinz zu Salm-Salm Rebfläche in Hektar 19, 90 Hektar Rebsorte 73% Riesling, 12% Spätburgunder, 7% Weissburgunder, 4% Grauburgunder, 2% Scheurebe und 2% Merlot Geologie grüner & roter Schiefer, Quarzit, sandiger Lehm Sekterzeugung Sekterzeuger Mitgliedschaften Die Güter Nachhaltigkeits-Zertifizierung Fair'n Green VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut? Prinz Felix zu Salm-Salm: Ich (lacht). Seit über 800 Jahren ist das Weingut durchgehend in Familienbesitz, auf dieser Familientradition liegt klar der Schwerpunkt. Sehens- und besuchenswert ist unser historisches Schloss mit dem 450 Jahre alten Kellergewölbe. Geologisch einzigartig ist der Grünschiefer hier in Wallhausen.
Karl Janson, ehemaliger Bürgermeister von Vöhringen, im Festspielhaus Neuschwanstein. Foto: NTD Vor der malerischen Kulisse der Forggensee tritt derzeit die Künstlergruppe Shen Yun in Füssen auf. "Wunderbar, grandiose Vorstellung, etwas ganz Neues", beschrieb Karl Janson, ehemaliger Bürgermeister von Vöhringen die Aufführung von Shen Yun. "Ich habe noch nie diese chinesische Kultur so erlebt. " Janson hat die Show in Füssen im Festspielhaus Neuschwanstein am 7. Mai mit seinem Bruder angeschaut. Dem ehemaligen Bürgermeister haben "die Vielfalt der Kostüme, die Hintergrunddarstellung und die tänzerischen Darbietungen" zugesagt. Shen Yun lässt die traditionellen Werte der Gesellschaft auf der Bühne aufleben. Daraus sollte "die heutige Gesellschaft viel lernen, gerade unsere moderne Gesellschaft", meint Janson. "Wir sprechen von einer Zeitenwende und es ist gut, wenn man sich auf diese Werte einmal zurückbesinnt. " "Das Timing war einfach brillant" Jörg Salm war bei der Aufführung von Shen Yun Performing Arts von der "Synchronität des Tanzes" und von der "Perfektion hinter der Aufführung" angetan.
Zielmärkte sind die USA, Ozeanien und Europa. Wir sind stolz auf echte, gelebte Nachhaltigkeit, die den Kern unserer Unternehmensphilosophie bildet. Alles, was wir tun, geschieht aus voller Überzeugung. Unsere Werte und Grundsätze bestimmen als Leitbild unsere Arbeit. Sie damit vertraut zu machen, ist der erste Schritt auf dem Weg zu einer persönlichen Zusammenarbeit. Mit Expertise gemanagt Unsere Fonds Unsere Themen Salm-Salm Symposium Aufgrund der Corona-Pandemie wurde das 10. Salm Symposium (2020) verschoben. Wir hoffen darauf Sie bald wieder gesund auf unserem nächsten Salm Symposium anzutreffen. Mehr lesen