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50% echte Butter werden hier mit feinem Sonneblumenöl kombiniert. Diese Kombination mit einem so hohen Anteil an echter Butter ist bis heute einzigartig im Markt, die meisten Mitbewerber greifen entweder nur auf Pflanzenfette zurück oder halten den Butteranteil wesentlich kleiner. Bei Frau Antje Flüssig wird auf den Zusatz von Konservierungsstoffen komplett verzichtet, weshalb das Produkt gekühlt aufbewahrt werden muss. Die Ergebnisse: echt leckere Gerichte! Die Flasche, die es in sich hat Frau Antje Flüssig ist ideal für alle, die beim Braten, Kochen und Backen gerne Zeit sparen, aber dennoch genießen wollen! Das neueste Produkt der Frau Antje Butter-Range wird in einer schön designten Flasche angeboten – natürlich im Frau Antje Butter-Gold. Frau Antje Flüssig ist ganz einfach zu portionieren: Deckel auf, die gewünschte Menge direkt in die Pfanne oder das Gericht geben – fertig. Birnen - Schmand - Blechkuchen von Frau_Antje_ | Chefkoch. Kein langes Hantieren mehr mit fettverschmierter Butterfolie, kein Warten drauf, dass die Butter direkt aus dem Kühlschrank weich wird.
Auch das schwingt lange köstlich nach. Zwischen Woche 4-6 gewinnt die Mischung noch an seidiger Weichheit. Der 'Amicizia' ist übrigens ausgesprochen anfänger-tauglich in der Zubereitung, da sein Toleranzfenster groß ist, was bedeutet, dass er Zubereitungs-Schwankungen, ohne für Kräuselgesichter zu sorgen, gut wegsteckt: Er schmeckt bei 94-95ºC und verschiedenen Mahlgraden wirklich ausgesprochen lecker. Natürlich hat er trotzdem einen Sweet Spot, und diesen habe ich bei 94ºC und mittelfeinem Espresso-Mahlgrad gefunden, so dass ich mit 14, 2g im 49er-Sieb nach 33 Sekunden einen besonders göttlichen, halbkurzen Ristretto (2 1/2 kleine Schluck) in der Tasse hatte. Ganz große Klasse! Frau Antje verleiht hiermit eine zweite, hochverdiente Tazzina d'Oro an den Bohnendealer! Kürbis-Möhren-Suppe mit Chili und Koriander von Frau_Antje_ | Chefkoch. Heute möchte ich wieder einmal einen tollen Espresso aus Österreich vorstellen: Den "Siena" vom Bohnendealer aus Münchendorf bei Wien. Wien und Umgebung scheint eine Fundgrube für guten, dunklen Espresso zu sein! Es handelt sich um eine 100% Robusta-Mischung: Zwei verschiedene Hochland-Robusta-Sorten aus Kerala/Indien.
"). Eine lustig-gesellige Boßeltour unter fachkundiger Anleitung mit flüssigen Tankstopps darf im Emsland natürlich während Ihrer Kegeltour / Clubtour auch nicht fehlen! Das ideale Wochenende für Kegelvereine und Clubs, denen es mehr darauf ankommt, viel zu sehen und zu erleben und die geselliges Beisammensein großen Partys vorziehen; also auf nach Niedersachsen ins nördliche Emsland!
Heute möchte ich euch einen sortenreinen 100% Robusta/Canephora-Espresso aus Uganda vorstellen, von dem ich ausgesprochen angetan und positiv überrascht bin: "Black Queen" von der Hollfelder Kaffeemanufaktur in Oberfranken. Wie immer gilt: Wer gleich zur eigentlichen Verkostung eilen möchte, möge nach unten scrollen bis dorthin, wo ein fettgedrucktes "Verkostung" zu finden ist. Für alle anderen habe ich zuvor einiges an Informationen zum Herkunftsland, den Kaffeehändlern und ihren Ansätzen und Projekten, der Rösterei und zur Anbau-Methode zusammengetragen. Frau antje flüssig in paris. Die Grundlage der "Black Queen" sind sonnengetrocknete ("natural aufbereitete") Robusta-Bohnen der Varietät Nganda aus der Region Masaka in West-Uganda. Anbauhöhe: 1100-1300m. Uganda, so habe ich bei der Recherche gelernt, ist der zweitgrößte Kaffee-Exporteur Afrikas. Das Land führt jährlich rund 225. 000 Tonnen Rohkaffee aus, was ungefähr ein Viertel der gesamten ugandischen Exporteinnahmen ausmacht. 80% davon sind Canephora-Varietäten (Robusta) und 20% Arabica.
Der Wiener Kaffee- und Espressomaschinenvertrieb "Bohnendealer" hat seit Neuestem einen herausragend exquisiten, dunklen, echten Neapoletaner im Programm: Den 'Amicizia' – eine hochwertige Mischung, die sich aus 74% Robusta- und 26% Arabica-Bohnen aus insgesamt 7 Anbaugebieten zusammensetzt: Indien, Uganda, Costa Rica, Kolumbien, El Salvador, Brasilien und Äthiopien. Eine Italian Roast-Eminenz im allerprunkvollsten Aromen-Ornat! FrieslandCampina, Frau Antje flüssig Kalorien - Öle und Fette - Fddb. Bei den tatsächlich in Neapel gerösteten Bohnen handelt es sich um eine sogenannte "Edizione Speciale", also um eine Sonderedition, die nicht immer erhältlich ist. "Da von der Bestellung bis zur Anlieferung bei mir und fürs nötige Ausgasen oft einige Wochen vergehen, kann ich nicht immer garantieren, dass sie gerade vorrätig sind", schreibt Daniel Platzer, der Bohnendealer, dazu. Er habe, so erzählt er, 7 Jahre gebraucht, um eine gute Lösung mit einer neapoletanischenen Rösterei zu finden. Schließlich sei diese über einen italienischen Kollegen aus der Kaffeebranche zustande gekommen, zu dem sich im Laufe der Jahre eine Freundschaft entwickelt habe.