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Zutaten Für 4 Gläser 500 Gramm Erdbeeren Rhabarber Gelierzucker (2:1) 2 EL Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Erdbeeren abspülen, putzen, in Stücke schneiden (s. Warenkunde). Rhabarber putzen, abspülen, in 1 cm große Stücke schneiden. Früchte, Zucker und Zitronensaft mischen, etwa 1 Stunde ziehen lassen. Alles aufkochen und unter Rühren etwa 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Falls sich Schaum bildet, mit einer Schaumkelle abschöpfen. Zur Probe etwas Konfitüre auf einen kalten Teller geben und abkühlen lassen. Wird die Probe fest, kann die Konfitüre abgefüllt werden. Bleibt sie flüssig, alles noch weitere 2–3 Minuten sprudelnd kochen lassen und die Probe wiederholen. Fertige Konfitüre sofort randvoll in saubere und heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, fest verschließen und für etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen – die Konfitüre ist fest verschlossen etwa 6 Monate haltbar. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept original. Tipp Die Konfitüre schmeckt feiner, wenn ihr die Erdbeeren und den Rhabarber getrennt kocht. Aber natürlich könnt ihr die beiden auch zusammen in einen Topf geben.
pfiffig 3, 33/5 (1) Rhabarber-Erdbeer-Ingwer-Clafoutis schnelles und leckeres Dessert Rhabarber – Erdbeer - Konfitüre ergibt 3 Gläser à 500 g 390 Min. normal Schon probiert? Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept fur. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kloßauflauf "Thüringer Art" Currysuppe mit Maultaschen Griechischer Flammkuchen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Maultaschen-Flammkuchen Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
Selbstverständlich kann auch Gelierzucker einer anderen Marke hinzugefügt werden, das Verhältnis 2:1 sollte jedoch eingehalten werden. Das harmonische Zusammenspiel von Erdbeeren und Rhabarber sollte nicht total übersüßt sein und den dezenten Geschmack des Abriebs der Zitronenschale und Tonkabohne nicht vernichten. Unser Rezept für Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich mit Zitrone und Tonkabohne Noch keine Bewertungen vorhanden Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich mit Zitrone und Tonka Samtiger Fruchtaufstrich aus Erdbeeren und Rhabarber Rezept ausdrucken ▢ 500 g Erdbeeren ▢ 500 g Rhabarber (ohne Blätter gewogen) ▢ 30 ml Zitronensaft (frisch gepresst) ▢ 1/2 Zitrone (nur die Schale) ▢ 500 g Gelierzucker 2:1 (z. B. Rhabarber-meringe-kuchen Rezepte | Chefkoch. Alnatura) ▢ 1/4 - 1/2 Tonkabohne (ersatzweise Vanille) Anleitung Gläser vorbereiten ▢ Die Gläser und Deckel in kochendem Wasser sterilisieren und kopfüber auf ein sauberes Küchentuch stellen. Früchte vorbereiten ▢ Die Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen. Die Menge der Erdbeeren sollte nach dem Putzen 500 g ergeben.