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Herzhafte Schokomuffins mit weichem Kern zergehen auf der Zunge und sind eine wahre Gaumenfreude. Das Rezept zum Nachbacken. Foto © emmi / Bewertung: Ø 4, 6 ( 1. 528 Stimmen) Zutaten für 16 Portionen Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Dunkle Schokolade und Toffee über Wasserdampf schmelzen, mit Obers cremig rühren. Butter schmelzen. Eier mit Zucker schaumig rühren, Schoko hinzufügen. Löffelweise die Hälfte vom Mehl, gemischt mit Backpulver unterrühren. Butter einfließen lassen und den Rest vom Mehl einrühren. (Wenn die Masse zu fest wird etwas Obers und wenn die Masse zu weich wird Mehl hinzufügen. ) Masse ca. 3-5 Minuten schaumig rühren. In der Zwischenzeit die Milchschokolade in grobe Teile schneiden (ca. 2x2 cm). Papierformen in ein Muffinsblech stellen (ohne Blech halten die Formen nicht weil die Masse zu schwer ist) und ca. halb voll machen. Schokostück in der Mitte platzieren und mit Masse bedecken. Schoko-Muffins mit flüssigem Kern - Rezept | GuteKueche.de. Form sollte nur zu dreiviertel gefüllt sein, Masse geht ordentlich auf beim Backen.
Diese Muffins habe ich schon öfter gebacken. Ich finde, es hat einen tollen Wow-Effekt, wenn man sie aufschneidet bzw. rein beißt und das Innere ist noch flüssig – obwohl der Teig fertig gebacken ist. Schwer zu machen sind sie auch nicht und die meisten Zutaten hat man immer im Haus *g* Für etwa 6 Stück: 250 g Schokolade 80 g Butter 4 Eier 90 g Zucker 2 EL Mehl Fett für die Form 6 Mulden einer Muffinform einfetten – alternativ mit Papierförmchen auslegen. 150 g von der Schokolade hacken, den Rest in 12 gleichgroße Stücke brechen. Schoko-Muffins mit flüssigem Kern - Rezept - kochbar.de. Die gehackte Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Eier und Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Das Mehl unterrühren und zum Schluss die Schoko-Butter-Masse unterheben. Die Hälfte des Teiges in die sechs Mulden der Form verteilen. Jeweils 2 Stücke Schokolade drauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Das mit dem Wasserbad ist nicht ganz so einfach.
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❤ Bloß nicht zu viel Hitze – die Muffins besser bei niedrigerer Temperatur backen. So werden sie schön saftig! ❤ Damit die Muffins in ihren Papierförmchen nicht in die Breite, sondern wie gewünscht in die Höhe gehen, ist ein Muffinblech wichtig. Ich kann dir dieses hier empfehlen >> Amazon-Link ❤ Knackige Schokostückchen – das bekommt ihr nur hin, wenn ihr backfeste Schokolade nutzt. Meine liebsten backstabilen Schokostückchen sind diese hier Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Schokomuffins mit flüssigem kern einfach. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Mit meinen Rezepten möchte ich dich inspirieren selber zu backen und kochen. Hier auf meinem Blog und in meinen YouTube Videos zeige ich dir Schritt für Schritt wie einfach und schnell du leckeres Essen auf den Tisch zaubern kannst. mehr zu mir… Hol dir meine schnellen & einfachen Rezepte nach Hause!
Die Eier und das Eigelb dazugeben und weiter rühren. Nun die Butter hinzugeben und solange rühren, bis diese auch geschmolzen ist. Kommentar Low Carb Rezepte Team Zurück Schoko-Proteinpudding Vor Schokopudding So erhältst du das ganze Rezept: 1. Auf den Link klicken. 2. Kostenlose Low Carb Rezepte des Tages App laden. 3. Rezept suchen! Schokomuffin mit flüssigem kery james. :) Download on the App Store Get it on Google Play Ähnliche Rezepte: Chia-Pudding Weiße Schokoladen-Erdnusskugeln Mini-Muffins mit Himbeeren Tassenkuchen mit Kürbis Vegane Haferkekse Füge deinen Kommentar hinzu Kommentar Name * E-Mail * Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Impressum Datenschutz AGB
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