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Kartoffeln abgießen. Kartoffelspalten, Kirschtomaten und Broccoli daraufgeben. Soße mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken Ernährungsinfo 1 Person ca. : 590 kcal 2470 kJ 45 g Eiweiß 38 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Rezept drucken Gericht Hauptgericht Keyword Käse, Kassler 700 Gramm Rohes Kasseler 1/4 Liter Trockener Weißwein 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 Möhre 200 Gramm Champignons 1 Essl. Butter 2 Essl. Mehl 1/2 Tasse Tomatenpüree 100 Gramm Geriebener Emmentaler Salz Pfeffer Majoran Basilikum Das Fleisch in Weißwein ca. 40 Minuten dünsten (nicht kochen lassen), danach im Wein abkühlen lassen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und zusammen mit dem gehackten Zwiebel, Lauch, Möhre, Champignons in Butter braten. Danach mit Mehl bestäuben, Tomatenpüree und den Wein in dem das Fleisch gedünstet wurde zugeben, 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen und mit Salz, Pfeffer und frischen oder getrockneten Gewürzen abschmecken. 36 Kassler Überbacken Rezepte - kochbar.de. Das Fleisch in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Die Gemüsemischung darüber verteilen und alles mit geriebenen Käse bestreuen. Die Form im Backofen bei 250 °C überbacken bis der Käse goldbraun ist. Beilagen: Weißbrot oder Reis Weißwein oder Bier.
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