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Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Zubereitungsschritte 1. Möhren schälen und auf einer Küchenreibe oder mit der Küchenmaschine fein raspeln. Mit Zitronensaft und Öl mischen. 2. Apfel evtl. schälen, halbieren und entkernen. Äpfel fein würfeln und unter die Möhren mischen. Ca. 10 Minuten im Kühlschrank zugedeckt durchziehen lassen. Möhren apfel rohkostsalat. Evtl. nochmals mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Erst das Gemüse und die Äpfel zügig schälen und fein reiben. Mit dem Saft der Zitrone und wenig Zucker vermengen. Zum Schluss etwas Öl untermischen. Unbedingt ein paar Stunden kühl gestellt ziehen lassen, dann wird die Rohkost schön saftig! Am nächsten Tag schmeckt sie besonders gut. Möhren apfel rohkostsalat rezept. Wer will, kann vor dem Verzehr ein paar Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne drüber streuen. Noch ein Tipp: Es soll ja Menschen geben, die weder Äpfel noch Möhren roh verzehren können ohne darauf allergisch zu reagieren - wie mich. Doch wenn die Rohkost durchgezogen ist, kann ich davon viel essen ohne irgendwelche Beschwerden zu bekommen, vielleicht geht es anderen auch so?
Inzwischen das Gemüse (z. B. Cocktailtomaten, Möhren, Radieschen, Stangensellerie – je nach Verträglichkeit) putzen und waschen beziehungsweise schälen und in größere Stücke oder Streifen schneiden. Die Gemüse-Sticks mit den lauwarmen Grünkern-Frikadellen auf Tellern anrichten. Tipp: Die Frikadellen sind hervorragend zum Mitnehmen geeignet. Nährwerte pro Person: 380 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 22 g Fett, 8 g Ballaststoffe Empfehlenswert bei: Adipositas Arthrose Bluthochdruck Diabetes Fettleber Fettstoffwechselstörungen Fruktose-Intoleranz Gastritis Gicht Herzschwäche Metabolischem Syndrom Migräne Parodontitis Reflux Rheuma Schuppenflechte Wechseljahresbeschwerden Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11. Apfel - Möhren Rohkost von PitZwo | Chefkoch. 10. 2021
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