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300 g Grünkohl – gewaschen und in gewünschte Chips-Größe geschnitten 4 – 5 EL Mandelpüree in Rohkost-Qualität (ich benutze das von Soyana) ca. 100 ml gefiltertes Wasser 2 EL Kurkuma-Pulver (Gewürze von Lebensbaum) 2 EL Koriander-Pulver 2 EL Kreuzkümmel-Pulver 2 EL Salz-Sole Pfeffer – zur Vervielfachung der Kurkuma-Wirkung nach Geschmack: kleingehacktes Lemongras, 1 Spritzer Limette, Chili So gehts: vermenge die Zutaten 2 – 9 in einer Schüssel und rühr alles gut um, so dass eine nicht zu flüssige Creme entsteht. Sollte sie zu fest sein – gebe etwas Wasser hinzu – ist sie zu flüssig – so gebe etwas mehr Mandelpüree hinzu – schmecke auch nochmal die Creme ab gib nun den Grünkohl dazu und wende ihn gut in der Creme, so dass er komplett mit der Creme umhüllt ist verteile die Grünkohl-Chips nun einzeln auf der Folie des Dörrgerätes und trockne sie ca. 8 Std. Grünkohl Chips Rezept | EAT SMARTER. bei 37°C Tipps / Info: Grünkohl ist übrigens unglaublich Nährstoffreich – ein absoluter Promoter unserer Gesundheit. Vor allem sein enorm hoher Gehalt an Chlorophyll, Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin A, Vitamin B9, Vitamin C und Vitamin K sind phänomenal.
Die besten Chips für einen gemütlichen Filmabend: Frischer Grünkohl, ein paar Gewürze und ein gutes Öl – mehr brauchen Sie nicht für diese knusprige Knabberei aus dem Dörrgerät. Bei diesem Snack können Sie ruhig auch etwas öfter zugreifen, denn er liegt überhaupt nicht schwer im Magen, wie herkömmliche Kartoffelchips. Wissen Sie, was am 24. Rezept: Schoko – Grünkohl Chips - ROHTOPIA - Rohkost + Ganzheitliches Wohlfühlen. August 1853 war? Da wurden angeblich die Kartoffelchips erfunden. George Crum, der Koch eines Hotels in Saratoga Springs, USA, soll damals die Bratkartoffeln für einen Gast so dünn geschnitten haben, dass dieser sie nicht mehr mit der Gabel aufpieksen konnte – sie waren einfach zu knusprig. Damit waren die Saratoga Chips geboren. Eine andere Version der Geschichte lautet, dass der Schwester des Kochs versehentlich eine dünne Kartoffelscheibe in heißes Fett gefallen ist und sie damit die Geburtsstunde der Kartoffelchips eingeläutet hat. In den 1920er Jahren dann entwickelte Herman Lay eine Kartoffelschälmaschine und die industrielle Herstellung von Kartoffelchips nahm ihren Lauf.