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Beikost-Wissen Ihr Geschmack ist süß und erdig. Aber ist Rote Beete für dein Baby geeignet? Erfahre bei uns, ab wann dein Kind das Wurzelgemüse probieren darf und worauf du achten solltest. Ab wann darf mein Baby Rote Beete essen? Zur Roten Beete wirst du viele verschiedene Meinungen lesen. Da die Knolle viel Nitrat besitzt, empfehlen wir dir, bis zum zehnten Monat zu warten. Ab diesem Zeitpunkt kannst du deinem Baby ab und zu eine kleine Menge Rote Beete anbieten. Denn neben Nitrat, auf das wir später noch eingehen, liefert das Gemüse auch wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu zählen unter anderem Kalzium, Kalium und Magnesium. Damit unser Körper wertvolles Eisen aus dem Gemüse aufnehmen kann, braucht es Vitamin C. Das rote Wurzelgemüse liefert praktischerweise beides zusammen. Das wichtige Vitamin Folsäure macht die Rote Beete zusätzlich zum Superfood für die Schwangerschaft. Warum ist Nitrit gefährlich für mein Baby? Vor allem Blatt- und Wurzelgemüse besitzt einen hohen Anteil Nitrat. Diese Stickstoffverbindung kommt von Natur aus im Boden vor und wird zusätzlich als Dünger eingesetzt.
4. Wie viel Rote Beete darf mein Baby essen? Wie gesagt enthält Rote Beete zwar viele sehr gesunde Stoffe, aber eben leider auch relativ viel Nitrat. Deshalb solltest du es nicht übertreiben, und deinem Baby die rote Knolle nicht täglich anbieten. Außerdem ist es hilfreich, die Rote Beete im Brei mit nitratarmen Gemüsesorten und Zutaten zu mischen, zum Beispiel Kartoffeln, Kürbis, Brokkoli, Erbsen oder Getreide. Am besten verwendest du übrigens Bio-Rote Beete, denn sie enthält im Normalfall weniger Nitrat. Und wenn du sie für den Babybrei kochst, reduziert sich der Nitratgehalt um bis zu 70%. 5. Was solle ich beachten, wenn ich meinem Baby Rote Beete gebe? Damit du deinem Baby die Rote Beete ohne Bedenken anbieten kannst, solltest du einige Dingte beachten: Kaufe am besten nur Rote Beete aus Bio-Anbau. Sie enthält im Normalfall deutlich weniger Nitrat. Falls du sie nicht sofort verarbeitest, lagere sie am besten im Kühlschrank, allerdings nicht länger als ein paar Tage. Wenn du die Rote Beete kochst, kannst du den Nitratgehalt um bis zu 70% reduzieren.
Rote Beete ebenfalls waschen, schälen und würfeln. Kartoffeln und rote Bete mit 100 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und zugedeckt circa 10 Minuten weichgaren lassen. Während rote Bete und Kartoffeln vor sich hinkochen, können sie bereits die Orange auspressen und die Sonnenblumenkerne ganz fein mahlen. Achtung: Achten sie darauf, dass keine größeren Stücke von den Sonnenblumenkernen übrig bleiben, denn anonsten besteht die Gefahr, dass Ihr Baby sich verschluckt! Orangensaft und gemahlene Kerne zum Gemüse geben und alles mit einem Stabmixer pürieren. Nach belieben noch mit Wasser verdünnen und erneut aufkochen lassen - fertig! Rezept 4: Kartoffel-Fleisch-Pilz Brei Zutaten: 1 große Kartoffel 100 g Champignons ca. 25 g mageres Fleisch (am besten Filet) 1 EL Apfelsaft 1 El Rapsöl Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Champignons gründlich säubern, schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Das Filet waschen, mit einer Küchenrolle abtupfen und in schmale Streifen schneiden.
Loading... Mit dem 7. Lebensmonat wechseln die Breisorten für das Kind zusehends. Ein vitaminreiches Gericht ist frischer Kartoffelbrei mit Roter Bete. So wird er in wenigen Schritten zubereitet. Zutaten für 4 Portionen Menge Zutaten 2 große Kartoffeln 2 Knollen Rote Bete 1 kleine Orange 4 EL Sonnenblumenkerne Schritt für Schritt: Die Zubereitung 1. Die Kartoffeln schälen, waschen & dann in kleine Würfel schneiden. 2. Rote Bete schälen, gründlich säubern & ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Tipp: Handschuhe tragen! 3. Kartoffel & rote Bete in 100 ml Wasser zum kochen bringen, Deckel rauf und ca. 10 min. garen lassen. 4. Währenddessen Orange auspressen & Sonnenblumenkerne fein mahlen. 5. Orangesaft & Sonnenblumenkerne mit dem Gemüse pürieren. Alles zusammen nochmal aufkochen lassen! 6. Wenn der Brei etwas zu dick ist, einfach noch ein bisschen Wasser dazu geben! 7. Nun etwas abkühlen lassen, in Portionen aufteilen & den Rest einfrieren. Die Vorbereitung: Einkauf und Kochzeit der Roten Bete Schon beim Einkauf sollte auf die richtige Größe der Roten Bete geachtet werden.