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200 ml Wasser und 1 TL Gemüsebrühe Pulver in einen Topf geben. Den gewaschenen Quinoa zufügen. Zum Kochen bringen. 15 – 17 Minuten, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. BOHNEN & MAIS AUS DER DOSE: 250 g Kidneybohnen und 140 g Mais in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen. GEMÜSE SCHNEIDEN: 3 Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. 2 Paprika entkernen und fein würfeln. DRESSING: In einer großen Schüssel mischen: 5 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft 1 EL Weißer Balsamico Essig 1 EL Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) ½ TL Kumin (Kreuzkümmel) Salz & Pfeffer SALAT MISCHEN: Mit dem Dressing vermischen: Quinoa, Bohnen, Mais, Lauchzwiebeln und Paprika (100 g ungekochter Quinoa ergeben 240 g gekochten Quinoa. ) Hier findest Du alle veganen Salate. Nährwertangaben Veganer Quinoa-Bohnen-Salat mit Mais und Paprika Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Kleiner Topf mit Deckel zum Quinoa kochen Schneidebrett und Messer zum Gemüse schneiden Küchensieb zum Abtropfen der Bohnen und des Mais aus der Dose Zitruspresse zum Zitrone pressen Salatschüssel ✔️ Immer am Start: Küchenwaage Messlöffel Küchentimer Das Rezept ist für 3 Portionen.
Unser Quinoasalat mit Bohnen und Mais ist perfekt für ein gesundes Mittagessen. © Shutterstock/ Elena Shashkina Ach, es ist so leicht, in der Mittagspause einfach was aus dem Tiefkühler zu holen, eine Tütensuppe aufzugießen oder fix was zu bestellen. Aber es ist auch einfach, einen Quinoasalat mit Bohnen und Mais zuzubereiten. Gesünder ist es wahrscheinlich auch, und du kannst für ein paar Minuten mal abschalten und die Gedanken von der Arbeit lösen. Genau dafür ist Kochen nämlich ideal. Deshalb solltest du viel öfter für deinen Lunch Break vom Schreibtisch aufstehen und den Gang in die Küche antreten. Tipp: Wer mittags mehr Zeit mit Essen und weniger Zeit mit Kochen verbringen möchte, kann den Quinoa auch schon am Abend zuvor kochen und quellen lassen. Am nächsten Tag musst du dann nur noch das Dressing anrühren, Bohnen und Mais dazu geben und alles miteinander vermengen. Wenn doch nur alles so schön einfach wäre! Damit es mittags nicht immer das Gleiche gibt, haben wir auf EAT CLUB noch viele andere Ideen, die mindestens so gut schmecken wie der Quinoasalat mit Bohnen und Mais.
Aus kochen & genießen 6/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Dose(n) (850 ml) Kidneybohnen Dose(n) (425 ml) Mais kleine Gemüsezwiebel 2 rote Paprikaschoten 600 g Tomaten 7 EL heller Balsamico-Essig Tomatenmark 1–2 TL Sambal Oelek Honig Salz Pfeffer 8 Olivenöl Beete Kresse Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Für den Salat Bohnen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mais abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Für die Vinaigrette Essig, Tomatenmark, Sambal Oelek und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. 3. Kresse abspülen und vom Beet schneiden. Vorbereitete Salatzutaten, Vinaigrette und 3⁄4 Kresse mischen. Salat anrichten und mit Rest Kresse bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 150 kcal 6 g Eiweiß 7 g Fett 14 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Dieser Salat macht richtig satt und liefert dir fast 50 g Protein, komplexe Kohlenhydrate und viele ungesättigte Fette. Perfekt zum Steak oder als Hauptmahlzeit! Nährwerte pro Portion Natrium: 1290 mg Calcium: 93 mg Vitamin C: 14 mg Vitamin A: 375 IU Zucker: 13 g Ballaststoff: 23 g Kalium: 1420 mg Cholesterol: 54 mg Kalorien: 655 kcal Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 9 g Fett: 25 g Protein: 46 g Kohlenhydrate: 57 g Eisen: 8 mg Zutaten 255 g Kidneybohnen - Aus der Dose 140 g Mais - Aus der Dose 100 g Schafskäse Light 1 Stück Zwiebel 1 EL Olivenöl 2 EL Essig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Portionen 1 Personen Zubereitung Lasse die Kidneybohnen und den Mais in einem Sieb abtropfen. Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und den Fetakäse in Würfel. Gib Öl, Essig, Salz und Pfeffer in eine kleine Tasse und rühre das Dressing mit einem Löffel gut um. Füge nun alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen und rühre sie um. Du kannst den Salat sofort servieren oder ihn im Kühlschrank noch einige Stunden durchziehen lassen.
Hier findest du das Rezept ✔ Liegestütze richtig ausführen Liegestütze (englisch Push-ups) sind vermutlich die bekannteste Kraftübung überhaupt. Hier erfährst du, wie du Liegestütze richtig ausführst, welche Muskeln du beanspruchst und welche Fehler du unbedingt vermeiden musst. Oliver Nist 2021-04-25T19:18:14+02:00
Danach in eine Schüssel umfüllen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Währenddessen Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Für das Dressing die Limette auspressen. Dann Saft und alle anderen Zutaten miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Quinoa, Bohnen und Mais vermengen. Das Dressing darüber gießen und umrühren. Entweder gleich genießen oder, dann schmeckt der Salat noch besser, 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.