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↑ Vgl. Eintrag bei der DNB. Siehe Weblinks. ↑ Dagmar von Cramm. Eintrag bei der Verlagsgruppe Droemer Knaur. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Aktivitäten und Aktuelles auf der beruflichen Website von Dagmar von Cramm. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Journalistenpreis der DGE: 1990 und 1994 auf der Website der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Wir über uns. Kooptierte Mitglieder des Präsidiums auf der Website der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Website der Familie Freiherr/Freifrau von Cramm. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Neues Gesicht für die "Alte Mühle". Geliebte Familienküche von Dagmar von Cramm - 978-3-8338-8284-5. Zehn Architekturstudenten befassen sich mit dem Gebäude des Freiherrn von Cramm in Oberdottingen. In: Badische Zeitung, 7. Juni 2011. Abgerufen am 6. Dezember 2011. ↑ Vita auf der beruflichen Website von Dagmar von Cramm. Abgerufen am 6. Dezember 2011. Personendaten NAME Cramm, Dagmar von ALTERNATIVNAMEN Cramm, Dagmar Freifrau von (wirklicher Name); Frowein, Dagmar (Geburtsname) KURZBESCHREIBUNG deutsche Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Journalistin GEBURTSDATUM 1955
Diese Runde wird ein bisschen anders ablaufen als gewöhnliche Leserunden. Natürlich könnt ihr euch ganz normal in den Unterthemen austauschen, doch wir wollen auch jede Woche ein Rezept aus dem Buch kochen und darüber berichten. Bei den Rezepten habt ihr dann freie Wahl aus dem Herbst und Winter, was euch aber nicht davon abhalten soll, auch Rezepte aus Frühling und Sommer nachzukochen, wenn die Zutaten dafür verfügbar sind. Zudem werden 30 der gedruckten Bücher & E-Books an Blogger vergeben, die dann auf ihren Blogs über ihre Kocherlebnisse berichten sollen, aber natürlich auch hier immer gern gesehen sind. Bitte verlinkt eure Blogposts dann auch hier, damit alle daran teilhaben können. Dagmar von cramm söhne uhren. Insgesamt sollen in 4 Wochen 4 Rezepte gekocht und darüber - am besten auch mit Fotos - berichtet werden. Dabei sollte möglichst ein Rezept pro Woche ausprobiert werden. Ich werde natürlich auch ganz fleißig mitmachen. Seid ihr neugierig auf dieses wirklich tolle Kochbuch geworden und möchtet miterleben und -schlemmen?
Was ist wichtiger: Inhalt oder Verpackung? Noch nie gab's soviel Salz wie heute! Feinschmecker schwören auf "Fleur du sel", das in fein gebrochenen Kristallen daherkommt und aus der obersten Schicht von maritimen Salzgärten stammt. Esoteriker stehen eher auf Himalayasalz, das eine leicht rosige Färbung hat. Dann gibt es schwarzes Salz aus Hawaii, dem Kohle die Farbe gibt. Murray Salz aus Australien und überhaupt Salze aus jeder Ecke der Welt. Und in jeder möglichen Mischung mit Gewürzen, Kräuter, Blüten. Für die Sendung "Markt" machte ich einen Salzcheck. Eigentlich weiß ich ja: neben den Mineralstoffen Natrium und Chlorid sind alle anderen Minerale höchstens in homöopathischen Dosen enthalten. Dagmar von Cramm. Letzten Endes stammt auch Steinsalz aus dem Urmeer. Und da wir ohnehin nicht mehr als 10 g Salz pro Tag essen sollten – das meiste ist in Brot, Käse und Aufschnitt enthalten – kann das nichts bringen. Ich gehe also ganz nüchtern an den Salztest. Und verliebe mich sofort in ein betörend türkises Fleur du Sel-Töpfchen von einer beliebten spanischen Insel.
Doch mit Diogenes wird alles ausgewogen und alles gut. Da lese ich Montag morgen: Neue Studie: "Olivenöl mach satt und schlank. " Ach Diogenes, steh mir bei! Übrigens: Schweineschmalz war auch nicht schlecht als Schlankmacher......