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Eines der Lieblingsrezepte der Kinder. Paprika Würstchengulasch mit Spirelli. So ein Gericht kommt immer super bei der Familie an. Und es geht Ratz fatz und das Essen ist fertig. Wenn man immer die Kinder fragen würde, was es zum Mittag geben sollte, geben 80 Prozent der Kinder die Antwort: Nudeln mit Tomatensoße. Die anderen sagen Pommes oder Pizza. Mein Kind und die Kinder im Freundes und Familienkreis gehören eindeutig in die Nudelfraktion. Ich selber würde mich auch dazu zählen. Wer liebt sie nicht? Und da es so viele verschiedene Sorten von Nudeln gibt, ist halt auch für jeden etwas dabei. Allerdings muss es bei mir nicht immer die klassische Tomatensoße sein. Ich habe auch gerne Abwechslung. Und deswegen hatte ich irgendwann vor Jahren angefangen, unsere Tomatensoße Stück für Stück abzuwandeln. Angefangen habe ich damit, dass ich die Würstchen in die Soße gegeben habe. Dann folgte etwas Gemüse wie Zwiebeln und Paprika. Und noch etwas später habe ich die Tomatensoße ersetzt. Alles scharf gebraten, abgelöscht mit Brühe und Gewürzen ist so im Laufe der Zeit unser Paprika Würstchengulasch entstanden.
4 Zutaten 3 Portion/en Würstchengulasch mit Paprika, Mais und Erbsen (ohne Tomaten) 20 Gramm Öl 0, 5 Stück Zwiebeln 1 rote Paprika 1 kleine Dose Mais, (Abtropfgewicht 140g) 90 Gramm Erbsen, TK 230 Gramm Bockwurst oder Fleischwurst, (in mundgerechten Stücken) 350 Gramm Wasser 2 Teelöffel Gemüsebrühe 0, 5 Teelöffel Salz 0, 25 Teelöffel Pfeffer 100 Gramm Crème fraîche 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen", Messbecher einsetzen und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
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