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(Bei Bedarf kannst Du nach dem Durchziehen noch einen Esslöffel Brühe oder Mayo unterrühren. ) Vor dem Servieren abschmecken mit Salz und Pfeffer. Nach Geschmack noch Schnittlauchröllchen darüber streuen. Die Pellkartoffeln kannst Du auch schon am Vortag kochen und pellen. Dann am nächsten Tag in dünne Scheiben schneiden und den Salat machen. Du kannst auch noch vegane Fleischwurst klein schneiden und untermischen. Kartoffelsalat Senf Gurkenwasser Rezepte | Chefkoch. Nährwertangaben Veganer Kartoffelsalat mit Mayonnaise Portionsgröße 1 Portion 307 g Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Das Rezept ist für 6 Portionen Kartoffelsalat. 1 Portion = 307 g 1 Portion hat 337 Kalorien. 100 g haben 110 Kalorien. Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️ Nährwerte pro 100 g pro Portion (307 g) Kalorien: 110 kcal 337 kcal Fett: 5, 5 g 16, 8 g gesättigte Fettsäuren: 0, 4 g 1, 3 g Kohlenhydrate: 13, 5 g 41, 6 g Zucker: 2, 5 g 7, 6 g Eiweiß: 1, 4 g 4, 3 g Alle Angaben ohne Gewähr.
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Dann schaue dir doch mal unseren köstlichen schwäbischen Erdäfelsalat an!
): aber dieses ist der Kartoffelsalat, den ich in meiner Heimat kennen und lieben gelernt habe. Ich mache davon immer gleich die doppelte Menge: und auch die ist nach einer Mahlzeit bei uns verschwunden. Zu schwäbischem Kartoffelsalat passen wunderbar Bratlinge aller Art – aber eigentlich brauchen wir gar nichts "dazu". Zutaten 1 kg Kartoffeln, festkochend 250 ml Gemüsebrühe 4 EL Weißweinessig 1 TL mittelscharfer Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 4 EL geschmacksneutrales Salatöl Bitte immer biologisch angebaute Zutaten verwenden – es macht so einen großen Unterschied: im Geschmack und für unsere Erde! Zubereitung Die Kartoffeln werden mit Schale in einen großen Topf gegeben und knapp mit Wasser bedeckt, welches gesalzen wird. Auf höchster Stufe aufkochen und dann bei halb geschlossenem Deckel ca 40 Minuten lang (das hängt von der Sorte und der Größe der Kartoffeln ab! Am besten immer mal wieder hineinstechen, ob sie schon gar sind! ) kochen lassen. In der Zwischenzeit kann man in einem kleinen Topf schon mal die Brühe vorbereiten: dazu entsprechend viel Instant-Brühe (ich nehme immer Gemüsebrühwürfel! Kartoffelsalat mit Miracle Whip 4,9% Fett und Gurkenwasser - Rezept mit Bild - kochbar.de. )