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"Aktuell gefragt sind aber vor allem Lavendel-Geschmacksrichtungen - ob nun als Öl, im Fruchtaufstrich oder in Kombination mit Lauch für eine Tarte. Drei Kochbücher hat Göldner-Kabitzsch bereits geschrieben. Gastronomen, so ihre Erfahrungen, trauten sich jedoch nach wie vor nicht so richtig an das Thema heran. "Da sind Blüten eher Dekoration. " Dafür erfreuen sich die von ihr geführten, fünfstündigen Kochkurse in Schöneiche großer Beliebtheit. Manufaktur von Blythen | Berliner Staudenmarkt im Botanischen Garten. 99 Euro kostet die Teilnahme - gemeinsam werden die Blüten geerntet, verarbeitet und verspeist. Geschmacksvielfalt im Blütengarten Fachkundig führt Göldner-Kabitzsch durch ihren Blütengarten mit 55 unterschiedlichen Blumen. Essbare Blüten unterteilt sie in drei Kategorien: Zunächst gibt es die, die schmecken wie sie riechen - Jasmin, Holunder oder Flieder etwa. "Diese Blüten verschaffen uns ganz neue Geschmackskomponenten, das schafft kein Kraut und auch kein Gewürz", erläutert die Expertin. In der zweiten Kategorie sieht die Geschäftsfrau Blüten ohne eigenen Duft, aber mit ganz charakteristischem Aroma, beispielsweise die pfeffrige Kapuzinerkresse oder die säuerlichen Begonien.
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x Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Manufaktur von Blythen - [ESSEN UND TRINKEN]. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. pünktlich zum Frühlingsanfang gibt es die tollen Blütenprodukte der Manufaktur von Blythen auch im Online-Shop Info Name: von Blythen -Blüten kulinarisch erleben- Kategorie(n): Einzelhandel Lieferdienst Ort: Brandenburgische Str. 65, 15566 Schöneiche, Brandenburg Produkte: alles aus Blüten: Aufstrich, Essig, Senf, Sirup und vieles mehr
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Preisträger Zukunftspreis 2005: Jury-Begründung: Wir ehren eine besonders originelle Geschäftsidee. In schwierigen wirtschaftlichen Zeiten setzen sie auf das Besondere, das Aufsehen erregt: Sie bieten erlesene Verwöhnprodukte aus naturreinen Blüten nach althergebrachten Rezepten an. In ihrer Blütenküche geht es aber nicht darum, das Steak oder den Salat mit einer hübschen Blüte zu dekorieren, sondern um die alte Kunst, einem Gericht mit einem Hauch eines feinen Blütenaromas die ganz besondere Note zu verleihen. Neben kulinarischen Köstlichkeiten wie beispielsweise Ratafia-Likören, Blütenessigen und Rosengewürzen, gehören auch erlesene Beauty-Produkte aus Blüten, wie Body-Scrubs und Shampoos sowie fein duftende Papeterie-Artikel (z. Manufaktur von Blythen — Slow Food Deutschland. B. duftende Tinte oder duftendes Briefpapier) zum Sortiment der Manufaktur. Die Verwöhnprodukte sind in einem eigenen Webshop, dem gehobenen Fachhandel, der exklusiven Gastronomie sowie im stilvollen Kontor am Standort Schöneiche erhältlich. Neben privaten Einzelkunden schätzen auch viele Unternehmen die schönen Blütenkreationen der Manufaktur als anspruchsvolle Präsente für ihre Kunden.
Schon jetzt freut sich die zweifache Mutter auf die Vorweihnachtszeit. Dann gibt es bei "von Blythen" traditionell Rosenblütenstollen und Rosenblüten-Glühwein. (dpa) Manufaktur von Blythen
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