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Dass wir Thunfisch zum Fressen gern haben, hat viele Gründe. Seine fleischartige, feste Konsistenz spricht sogar Leute an, die sonst keinen Fisch mögen. Statt nach Meer oder Fisch schmeckt Thunfisch eher angenehm salzig, sodass er sich zu den verschiedensten Gerichten weiterverarbeiten lässt. Besonders schnell geht das Kochen mit Thunfisch aus der Dose, denn hier ist der Fisch bereits vorgegart und somit direkt verzehrfertig. Plus: Dosenthunfisch gilt als genauso gesund wie frischer oder tiefgefrorener Thunfisch. Beim Einlegen bleiben die hochwertigen Nährstoffe weitestgehend erhalten, bestätigt auch das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Und an gesunden Inhaltsstoffen mangelt es dem Thunfisch bei Weitem nicht. Obwohl er sehr mager ist, ist er extra reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die blutdrucksenkend wirken, wodurch Herzinfarkten oder Schlaganfällen vorgebeugt werden kann. Als ausgezeichneter Eiweißlieferant macht Thunfisch rasch satt und fördert den Muskelaufbau. Darüber hinaus enthält der Speisefisch viel Eisen, Vitamine, Zink und Jod.
Hallo, hat jemand gute Rezepte die man mit einer Dose Thunfisch machen kann? Und bitte nicht sowas wie Auflauf oder Nudeln mit Thunfisch, möglichst wenig Mehl und Kohlenhydrate... Danke! Schönen Abend 7 Antworten Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Mexikosalat, ist allerdings ein bisschen aufwändig: Zwiebel und Knoblauch (möglichst ganz klein gehackt), Öl, Balsamico, etwas Wasser, Kidneybohnen, Mais, Paprika (rot, möglichst Spitzpaprika, kleingehackt) Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) und/oder Chilipulver (scharf), Thunfisch aus der Dose (wenns' geht im eigenen Saft, nicht in Öl), Feta. Das ganze in einer Schüssel mischen und eine Weile ziehen lassen. Fertig ist ein leckerer Sommerschmaus mit (relativ! ) wenig Kohlenhydraten. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Mein Favorit: Vitello Tonato bzw. Pollo Tonato (Hähnchen statt Kalb) Es gibt auch kompliziertere Rezepte bei denen man keinen Schmand nutzt, aber das Verhältnis von Aufwand zu Geschmack finde ich bei diesem sehr gut.
Tunfisch ist eine Delikatesse unter den Fischen, sein rotes Fleisch ist butterzart und schmeckt fein und aromatisch, und auch seine zunehmende Seltenheit macht Tunfisch so wertvoll. Roh schmeckt Tunfisch in Sushi oder als Tatar, gebraten ist er ebenfalls beliebt. Rezepte mit Tunfisch Tunfisch ist ein sehr vielseitig verwendbarer Fisch mit rotem Fleisch. Egal ob als Einlage im Salat, als Steak oder roh, Tunfisch ist ein Fisch mit einem ganz besonderen Geschmack. Probieren Sie unsere klassischen und raffinierten Rezepte mit Tunfisch. Tunfisch ist ein Fisch, der hervorragend in Salate und zu Gerichten mit Pasta passt. Auch auf Sandwichs und belegten Broten aller Art macht sich Tunfisch gut. Ob frisch oder aus der Dose, Tunfisch harmoniert sehr gut mit leichten Gerichten dieser Art. Tunfisch kommt in vielen Küchen häufig aus der Dose. Doch auch mit frischem Tunfisch lassen sich raffinierte Gerichte kochen. Besonders in der asiatischen Küche kommt frischer Tunfisch, oft auch roh, zum Einsatz.
Vor dem Servieren 2 EL in feine Streifen geschnittene frische Basilikumblätter unter den Nudelsalat mischen, eventuell nochmals kosten und nach Bedarf und persönlichem Geschmack abschmecken. Gleichmäßig verteilt in die Gläser einfüllen und als erfrischenden Nudelsalat mit Thunfisch im Glas servieren. Nährwertangaben: Bei 4 Portionen Nudelsalat mit Thunfisch im Glas enthalten 1 Portion ca. 310 kcal und ca. 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: