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Der Verein "Die Swatbunten", der 2003 gegründet wurde, hat es sich zur umfassenden Aufgabe gemacht, das immer noch vom Aussterben bedrohte Schwein in seiner genetischen Reinheit und als Kulturgut zu erhalten. Vermarktung und Spezialitäten vom Bentheimer Schwein Bentheimer Schweinefleisch gibt es nicht von der Stange und nicht als Massenware, daher sind auch die Vertriebswege regional organisiert. In Frage kommen der direkte Verkauf über Hofläden der Erzeuger und die Lieferung an regionale Fleischerfachgeschäfte, Feinkostläden und die heimische Gastronomie. Der Vertrieb über Lebensmittel- und Supermärkte ist bisher nicht möglich, könnte aber in einem näheren Umkreis der Erzeugerhöfe vielleicht in einigen Jahren zum Thema werden. Das Bunte Bentheimer Schwein wird von Grillfreunden, Gourmets und Fleischfans hoch geschätzt. Seine fettdurchzogene Marmorierung garantiert Zartheit und besten Geschmack. Bentheimer-schweine: in Nutztiere | markt.de. Es eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von allen gängigen Wurstwaren. Angeboten wird die gesamte Fleischpalette von Krustenbraten und Filet über Oberschale, Schulter, Lende, Nuss, Bauch hin zu Schweinekarree und dem Presa aus dem Schulterblatt.
Das Hauptziel unserer Zucht ist ein robustes, widerstandsfähiges, nicht krankheitsanfälliges Schwein, welches vor allem für die Freilandhaltung geeignet ist. Dabei legen wir großen Wert auf Leichtfuttrigkeit und gutes Wachstum bei bester Fleischqualität. Da eine unproblematische Freilandhaltung hohe Ansprüche an die Charaktereigenschaften der Schweine stellt, sind uns diese bei den Zuchttieren besonders wichtig. Alle Sauen sowie unser Eber lassen sich problemlos anfassen und kraulen, aber auch - falls einmal nötig - vom Tierarzt behandeln. Auch ist ein Abferkeln in der Gruppe möglich und unser Eber ist von Geburt an mit bei den Ferkeln. Bentheimer schwein kaufen mit. Unsere Zuchttiere leben ganzjährig im Freiland und auch der Eber bleibt durchgehend bei den Sauen und Ferkeln. Schutz vor Wind und Wetter finden sie in mehreren reichlich eingestreuten Hütten. Da die Sauen auch zum Abferkeln in der Gruppe bleiben, haben sie so trotzdem die Möglichkeit, sich vor der Geburt in eine eigene Hütte zurückzuziehen. Vor allem im Winter versammeln sich aber meistens alle Schweine in der großen Hütte und wärmen sich gegenseitig, die Ferkel in der Mitte.
Die Zerlegung und Verarbeitung finden ausschließlich in unserer eigenen Metzgerei statt. Erst durch sorgfältige Reifung entfaltet unser Bentheimer Schweinefleisch sein volles Aroma und wird wunderbar zart. Aus diesem Grund reift unser Schweinefleisch mindestens eine Woche am Knochen. Bunte Bentheimer Schweine. Sämtliches Fleisch von unserem Hof wird selbstverständlich für Sie individuell zugeschnitten und verpackt.
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87 € (mind. 5, 4 kg Fleisch, 16, 11/kg) Die Fleischportionen betragen ca. 200 Gramm pro Stück bzw. 400 Gramm pro Portion. Bitte beachten Sie, dass die Fleischgröße leicht variieren kann. Auf Anfrage können auch Sonderstücke wie z. B. Filet, Leber, Schweineohr, Knochen oder weitere Stücke von Ihnen bestellt werden. Sprechen Sie uns an! Bestellung Bestellen Sie unser Schweinefleisch vom Bentheimer Schwein online oder telefonisch. Ihren Abholtermin bestätigen wir zeitnah per Telefon oder per E‑Mail. Verpackung Unsere Schweinefleisch-Produkte vom Bentheimer Schwein werden immer einzeln vakuumverpackt und küchen- bzw. gefrierfertig vorbereitet. Versand Eine gekühlte Paketlieferung in Thermobeuteln ist möglich. Buntes bentheimer schwein kaufen. Seien Sie zum Empfang der Frischware bitte am Lieferort. Bei Versand fallen 15 € Portokosten an. Schweinefleisch aus eigener Verarbeitung Wir achten auf einen tiergerechten und stressfreien Transport zur Schlachtung.
Wenn doch nötig, verfüttern wir natürlich ausschließlich zusätzlich gesammelte Eicheln oder biologisch erzeugte Futtermittel. Unsere Bunten Bentheimer verbringen den Großteil des Jahres im Eichenwald. Dadurch werden Sie fast doppelt so alt wie Tiere, die gemästet werden. Dort leben sie in Gruppen und können alle natürlichen Verhaltensweisen ausleben. Und das bei besonders viel Platz, in unmittelbarer Nähe zum Schultenhof. Bentheimer schwein kaufen in der. DE-Öko-006 Denn nur durch diese besondere, konsequent urtypische Art der Haltung werden unsere Produkte vom Bunten Bentheimer so wie sie sein sollen: unverwechselbar im Geschmack. Ein kleiner Film über unsere Bunten Bentheimer: Produziert von: Kamera: Claus Jurgen Barteczko
Es ist sehr fruchtbar und bringt entsprechend gerne und viel Nachwuchs zur Welt. Das Fleisch des Schweins ist für seine ausgezeichnete Qualität in punkto Aussehen, Brateigenschaften Geschmack bekannt, die sich durch den hohen intramuskulären Fettanteil ergibt. Die Zucht dieser außergewöhnlichen Schweinerasse erfolgt ausschließlich auf landwirtschaftlichen Höfen oder von Hobbyzüchtern, für die Massentierhaltung kommt das Landschwein nicht in Frage. Heute finden sich bundesweit Zuchtbetriebe für diese Art, da das Fleisch sehr begehrt ist. Bentheimer-schweine: in Nordrhein-Westfalen | markt.de. Die meisten Zuchthöfe haben sich dabei in Niedersachsen gehalten. Die natürliche Haltung gewährt den Tieren viel Auslauf, Weidemöglichkeiten auf Wiesen oder in Wäldern, das Zusammenleben in Gruppen und eine abwechslungsreiche Fütterung. Traditionell und dort, wo es möglich ist, werden die Schweine saisonal mit Eicheln gefüttert. Zuchtgeschichte der alten Landrasse Mitte des 19. Jahrhunderts hatten auf den Höfen in Deutschland die Bäuerinnen die Verantwortung für die Schweinzucht.