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Für jedes Stockwerk, das man hat, könnte man so die Anzahl Portionen mathematisch genau ausrechnen. Aber viele Profis arbeiten jedoch ungern mit diesen Zahlen. Dafür gibt es drei Gründe: da sich beim Schneiden der Torte Eckstücke ergeben, die hauptsächlich aus dem Fondant- und Ganache-Überzug bestehen, müssen einige Stücke etwas grösser berechnet werden einige Tortenstücke sind mit Stützen durchbohrt man möchte grosszügig mit den Gästen sein Deshalb rundet man die Anzahl Portionen pro Stockwerk leicht ab. Tauben zur Hochzeit - Das Luxus-Paket von IhreHochzeitstauben®. Wie geht das? Xuân-Minh Fritschy empfiehlt dafür die nächste Methode. Methode 2: Tortengrösse mit Apps berechnen Da wir nicht alle Mathe-Genies sind, gibt es zum Glück einige sehr hilfreiche Tools. Die besten sind als Apps für Smartphone entwickelt worden. Es gibt viele davon auf dem Markt, die im Hintergrund die obige Formel anwenden. Mit dieser App lassen sich sehr einfach Portionengrössen und Stockwerk-Grössen konfigurieren und Schnittkarten erstellen, die man sich als PDF per E-Mail zustellen lassen kann.
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