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Himmlisches Blätterteig Gebäck mit Toffifee & Zuckerguss Heute gibt es mal wieder ein einfaches Gebäck Rezept und zwar für Blätterteig Gebäck mit Toffifee. Ich liebe ja Blätterteiggebäck und zwar in sämtlichen Formen und Variationen. Das ist so super schnell gemacht und somit für spontanen Besuch, oder Heißhunger auf Gebäck eine tolle Lösung. Blätterteig kann man super auf Vorrat im Haus haben. Ich habe eigentlich immer welchen da. Entweder im Gefrierschrank, oder diese Rollen aus dem Frischeregal, die man im Kühlschrank lagert. In Kombination mit Marmelade, Quark, Schokocreme, Lotus Keks Creme oder z. B. Apfel blätterteig gebäck. Toffifees, wird aus dem gekauften Teig schnell ein leckeres Gebäck. Ich habe mein Blätterteiggebäck noch heiß mit einem dünnen Guss überzogen. Nur mit Puderzucker bestäubt, schmeckt das Gebäck aber auch sehr gut. Habt ihr schon einmal Blätterteigstangen mit Lotus Keks Creme gegessen? Die sind auch richtig lecker und genauso schnell und einfach gemacht. Das Rezept dazu findet ihr hier.
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Dabei eignen sich viele Zutaten, zum Beispiel Obst oder Gemüse, Nüsse und Trockenfrüchte sowie Fisch oder Fleisch. Welche Blätterteige gibt es? Im gut sortierten Supermarkt findest du frischen und tiefgekühlten Blätterteig. Meist sind sie aufgerollt und liegen beim Pizzateig sowie in der Kühltheke. Bei beiden Versionen handelt es sich um Fertigprodukte, die nur ausgepackt werden müssen und ohne weitere Schritte verwendet werden können. Tiefgekühlten Teig solltest du allerdings etwas antauen lassen. Außerdem kannst du den Teig natürlich auch selbst herstellen. Das kostet nur etwas Zeit und Aufwand, da der Blätterteig nach jedem Ausrollen und Umschlagen ruhen muss. Hat man den Dreh aber heraus, gelingt der Ziehteig im Handumdrehen! Blätterteig gebäck süß rezepte. Etwas einfacher wird es mit dem "Holländischen Blätterteig". Bei dieser Version werden Mehl, Wasser, Salz und Butter zusammen vermengt. So gelingt das Umschlagen leichter. Blätterteig kaufen oder selber machen? Auch wenn ich viele Dinge in der Küche lieber selbst herstelle, als sie zu kaufen, greife ich beim Blätterteig oft zum Fertigprodukt.