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Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und Schmand | Rezept | Kartoffelsuppe, Leckeres essen, Lebensmittel essen
Anschließend noch ein kleines Ei und und Panko untermischen und alles kräftig miteinander verkneten. Jetzt geht`s an den Herd. Einen Topf auf den Herd stellen und das Sonnenblumenöl darin erhitzen. Jetzt können darin die Möhren- und Kartoffelwürfel zusammen mit der Zwiebel angeschwitzt werden. Wichtig ist, dass nicht zu viel Hitze unter dem Topf ist, das Gemüse soll nicht braun werden. Nach ca. 5 Minuten die Gemüsebrühe auffüllen und die Suppe einmal kurz aufkochen lassen. Nun den Topf mit einem Decken verschließen, die Hitze nochmals reduzieren und die Suppe für 10 Minuten sanft köcheln lassen. In der Zwischenzeit entstehen aus der Hackfleischmasse keine Bällchen. Dazu die Hände leicht anfeuchten und aus der Hackmasse kleine Bällchen formen. In jedes Hackbällchen ein Stück Parmesan einarbeiten. Kartoffelsuppe Mit Hackbällchen Rezepte | Chefkoch. Dann in einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten knusprig braten. Zum Schluß die Suppe mit Salz abschmecken und das Basilikum hineingeben. Die Möhren-Kartoffelsuppe zusammen mit den gefüllten Hackbällchen auf Tellern anrichten und mit etwas Balsamicocreme garnieren.
Du auch? Diese leckere spanische Kartoffelsuppe ist mal was ganz anderes. spanische Kartoffelsuppe aus meinem Thermomix
Etwas Butter und Öl zum Anbraten. Und etwas Sahne, wenn du die Suppe cremiger haben möchtest. Für die Hackbällchen brauchst du die gleichen Zutaten wie für Frikadellen. Diese sind: Hackfleisch Ein Brötchen oder Semmelbrösel Eine Zwiebel Ein Ei Salz, Pfeffer, einen TL Senf und etwas Petersilie, die ja schon beim Suppengrün dabei ist. Das war's auch schon! Wie du siehst, kommst du mit wenigen und vor allem preiswerten Zutaten aus. Die Zubereitung der Kartoffelsuppe und der Hackbällchen ist ebenso schnell und kinderleicht. Kartoffel-Möhren-Suppe - So geht's | LECKER. Ich mache die Hackbällchen getrennt von der Suppe und gebe sie erst beim Servieren in die Suppe. Ich finde das sehr praktisch denn so können Vegetarier diese leckere Suppe gleich mit essen und ich muss nicht extra kochen. Ohne Sahne und Butter ist die Kartoffelsuppe sogar vegan; am restlichen Rezept ändert sich nichts. Wenn du möchtest, kannst du die Hackbällchen auch in der Brühe etwa 25 Minuten lang gar ziehen lassen, so wie man das bei Königsberger Klopsen macht, aber ich finde sie gebraten genauso lecker.
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