Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
normal 4/5 (7) Schwedische Rinderrouladen mit Kartoffelkuchen und Gurkengemüse 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Döberitzer Heide-Galloways - Rouladen Oberschale. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Rührei-Muffins im Baconmantel Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vegane Frühlingsrollen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Neues Kundenkonto anlegen E-Mail-Adresse * Ein Link zum Erstellen eines neuen Passwort wird an deine E-Mail-Adresse gesendet. Newsletter erhalten? Please select all the ways you would like to hear from us E-Mail Ja, ich möchte ein Kundenkonto eröffnen und akzeptiere die Datenschutzerklärung. *
Unsere Stammkunden sind begeistert von unseren Spareribs, die nicht zu verwechseln sind mit den gängigen Babyribs! Probieren Sie DINE@HOME by Jekle noch heute.
Als Oberschale (auch Kluftschale) wird in der Fleischereifachsprache die ausgelöste Skelettmuskulatur der Innenseite des Oberschenkels bezeichnet. Sie besteht anatomisch aus Musculus gracilis, Musculus adductor, Musculus pectineus, Musculus sartorius und Musculus semimembranosus. Beim Hausschwein ist sie Teil des Schinkens, bei Wiederkäuern Teil der Keule. Die Oberschale besteht aus magerem, zartem und kurzfasrigem Fleisch. Sie gilt als eines der wertvollsten Fleischstücke und wird vor allem zum Braten verwendet. Die Oberschale des Schweines wird für Kurzgebratenes und Schnitzel genutzt. Die Oberschale vom Rind wird für die Herstellung von Rouladen und Tatar verwendet, die vom Kalb für Kalbsschnitzel. Schweine Rouladen Aus Oberschale Rezepte | Chefkoch. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Unterschale Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Franz-Viktor Salomon: Muskelgewebe. In: Anatomie für die Tiermedizin. Enke Stuttgart, 2004, S. 147–234.