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Ofenkartoffeln, Käse und Speck sind eine sehr gelungene Kombination. Nachdem Sie ein so duftendes Kartoffelgericht probiert haben, werden die Gäste Ihre kreative Herangehensweise an das kulinarische Geschäft sicherlich zu schätzen wissen. Gesamtkochzeit: ungefähr eine Stunde Portionen: 4 Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffelknollen, in 1 bis 2 cm dicke Scheiben geschnitten 50 g Butter, geschmolzen 8 Streifen Speck, sautiert und zerbröselt 250 g geriebener Cheddar-Käse 50 g gehackte Frühlingszwiebeln Vorbereitung: 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2. Die Kartoffelscheiben beidseitig mit zerlassener Butter bestreichen. Ofenkartoffel mit speck und käse. Legen Sie sie auf ein nicht gefettetes Backblech. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, oder bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Die Kartoffeln nach der Hälfte des Backvorgangs wenden. 3. Wenn die Kartoffeln fertig sind, gehackten Speck, geriebenen Käse und Frühlingszwiebeln auf jede Runde geben. Die Kartoffeln weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zu den Kartoffeln passen übrigens allerlei Dips, etwa Kräuterquark, Sour Creme, Creme Fraiche oder Meerrettich. Probieren Sie es aus! Lesen Sie dazu jetzt auch: Geniales Rezept für Ofenkartoffeln: Dieses Gericht ist perfekt für das Abendbrot – und die Folienkartoffeln kochen sich fast von alleine! >> Sie brauchen: 1 Esslöffel Öl, 6 mittelgroße Kartoffeln, 150 Gramm saure Sahne, 120 Gramm gewürfelten, mageren Schinken, 120 Gramm geriebenen Käse, 80 Gramm Butter, frischen Schnittlauch. Ofenkartoffeln mit Speck und Käse - Mexikanische Gerichte. Die Kartoffeln werden mit geriebenem Käse und Schinken gefüllt und anschließend überbacken. imago/Panthermedia Lesen Sie auch: Rosenkohl zum Abendessen: Probieren Sie doch mal diese leckere Rezept für einen Rosenkohl-Hackbällchen-Auflauf >> Rezept für gefüllte Kartoffeln: So gehen "Potatoe Skins" ganz einfach Und so geht's: Die Kartoffeln gut waschen, damit die Schale von sämtlichem Schmutz befreit ist. Dann ringsherum mit etwas Speiseöl einreiben und im Backofen bei 200 Grad für etwa 45 bis 60 Minuten backen, bis sie gar sind.
200 g, länglich Salz 1 VORBEREITEN: Kartoffeln schälen, quer lamellenartig 1/2 cm breit einschneiden, so dass sie an der Unterseite noch zusammenhängen. Allenfalls 1/2 cm dicke Teighölzer als Hilfe nehmen, damit man nicht ganz durchschneidet, siehe Bild. Kartoffeln leicht salzen, im Dampf 15–20 Minuten garen, bis sie nur knapp weich sind. Zugedeckt abkühlen lassen, bis man sie anfassen kann. eine ofenfeste Form oder ein (Kuchen-)Blech Pflanzenöl ca. 30 g Schinkenspeck in nicht zu dünnen Tranchen ca. 40 g Gruyère (Greyerzer Käse), oder Bergkäse wenig Salz, Pfeffer aus der Mühle Form leicht ölen. Speck in kleine Stücke schneiden, Käse in 3 mm dicke Scheiben hobeln, diese ebenfalls in Stücke schneiden. Ofenkartoffeln mit speck und kate walsh. Vorsichtig – damit die Kartoffeln nicht zerbrechen – abwechslungsweise mit dem Speck in die Einschnitte der Kartoffeln stecken, dabei die Klinge eines kleinen Messers zu Hilfe nehmen. In die Form oder auf das Blech setzen, leicht würzen. Kann bis hierher vorbereitet werden! 1 EL Crème fraîche (oder Rahm) ein paar Schnittlauchfäden 2 BACKEN: Backofen auf 200 °C (O+U) vorheizen.
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