Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Neben den Türken lieben übrigens auch die Armenier, die Albaner und die Griechen das Gericht. Zubereitung von Zigarren Börek Zunächst müssen die Yufka-Blätter vorbereitet werden. Man schneidet sie am besten zu kleinen Dreiecken zu. Damit die Yufka-Blätter besser zusammenhaften, sollten sie ein wenig mit klarem Wasser beträufelt werden. Nun zerkleinert man die Petersilie sehr fein und mischt sie mit den Händen unter den Schafskäse. Anschließend wird auf jedes Dreieck des Yufka-Teiges ein Kügelchen dieser Masse aus Schafskäse und Petersilie gesetzt. Danach rollt man den Teig, beginnend mit der breiteren Seite, so auf, dass er die Form einer Zigarre erhält. Die Spitze sollte fest mit den Fingern verschlossen werden, damit die Teigmasse später gut in der Rolle sitzen bleibt. Wenn man alle Teigstücke gefüllt und aufgerollt hat, wird eine Pfanne mit dem Öl erhitzt. Darin frittiert man die Zigarren Börek nach und nach. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Während dieses Vorgangs müssen sie von Zeit zu Zeit umgewendet werden. Zigarren Börek können nun entweder als Hauptgericht, oder als Snack gegessen werden.
Zutaten: 1 Pkg. Sigara Börek-Dreiecke-Teig. (Gibt es im türkischen Supermarkt, Real & Rewe) 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knobizehe 1 EL Öl Ein paar Tropfen Zitrone Käsescheiben nach Wunsch. Diesmal habe ich Gouda genommen Gewürze: Salz & Pfeffer aus der Mühle, 1 TL türk. Paprikaflocken/Sumach, 1 TL Paprikapulver - Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL - Menge. - Zigarren Börek mit Hackfleisch. zusätzlich: 1 Schälchen mit Wasser zum bestreichen Rapsöl zum ausbacken Zubereitung: Zwiebeln und Knobi fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln für eine Minute scharf anbraten, anschließend das Hackfleisch dazugeben sowie Knoblauch. Alles gut umrühren, 2-3 Tropfen Zitronensaft dazugeben und alles gut würzen. Alles gut für 3 Minuten scharf anbraten bis das Hackfleisch eine leckere, braune Farbe bekommt. Den Inhalt der Pfanne auf einen großen Teller geben und erkalten lassen. Im Winter gerne auf dem Balkon, sonst 5 Minuten in den Kühlschrank geben.
985 Ergebnisse 4, 68/5 (301) Türkische Hefeteilchen gefüllt mit Feta-Käse - die besten, die ich je gegessen habe 30 Min. normal 4, 47/5 (313) Zigarren-Käse-Börek türkische Spezialität (Sigara Börek) 30 Min. simpel 4, 33/5 (232) Teigtaschen aus der Pfanne - Gözleme - Türkei - Spezialität der Ägäis 30 Min. simpel 4, 84/5 (208) Türkische Pide mit Käse und Sucuk super lecker, für Käseliebhaber ein Traum 40 Min. simpel 4, 73/5 (43) Türkischer nasser Börek Börek-Rezepte sind in der türkischen Küche sehr beliebt und jede Region hat unterschiedliche und leckere Variationen. Zigarren Börek Rezept - Türkische Rezepte. 20 Min. simpel 4, 65/5 (157) Türkisches Gebäck Pogaca (Acma) 45 Min. normal 4, 63/5 (82) Türkische gefüllte Pide 60 Min. normal 4, 59/5 (83) Acma Türkische süße Brötchen - Kringel 20 Min. simpel 4, 55/5 (40) Börek mit Spinat und Schafskäse Dieser vegetarische Börek ist einfacher herzustellen, als man denkt und super lecker! 30 Min. simpel 4, 53/5 (30) Börek mit Rinderhack Die Füllung ist variabel 40 Min.
Dazu schmeckt mir die Joghurt Dönersoße Und so können sie aussehen, wenn es fertig ist: Gespeichert Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill) Ohh, ich kenne sie eher mit Schafkäse gefüllt und etwas dünner. Wo bekommt man denn den Teig? Egal wie tief man die Messlatte des geistigen Verstandes eines Menschen legt, es gibt jeden Tag jemanden der bequem darunter durchlaufen kann! Wir hatten den Teig von der Fegro. Aber sicher bekommt man ihn auch in türkischen Supermärkten. Ich könnte mir vorstellen das es den auch bei REWE gibt!? Zigarren börek mit hackfleisch und. Schokolade löst keine Probleme aber, das tut ein Apfel ja auch nicht Nee, den hab ich bei Kaufland gekauft, er liegt in der Frischetheke bei den Tante Fanny Teigen, so Blätterteig, Hefeteig etc. Bei der Fegro gebt´s den auch aber da kaufen wir den Wrapfladen. Stimmt, sorry, Verwechselt, bei diesem Kauf war in nicht involviert Die könnten wir mal wieder machen, vieleicht auch mal mit Schafkäse Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
Thema: Sigara Börek mit Hackfleisch (Gelesen 14411 mal) Sigara Börek heißt frei übersetzt Zigarren Pastete 400 gr. Hackfleisch 1 Eßl. Tomatenmark Petersilie je 1 Zwiebel, Knoblauch Yufka Teigblätter, am besten die Dreieckigen Salz, Pfeffer, Paprikapulver Öl zum Braten Das Hackfleisch mit demTomatenmark, der klein geschnittenen Zwiebel, gehacktem Knoblauch, der gehackten Petersilie und den Gewürzen gut vermischen. Dann muss man Zigarren rollen. Hierfür den Yufkateig sehr gut mit Wasser befeuchten, ein wenig Hackfleisch nehmen und an das breite Ende des Teiges legen, jedoch jeweils den Rand freilassen. Nun das Ende um das Hackfleisch legen, festdrücken, umrollen den freigelassenen Rand einklappen und fertig rollen. Zum Schluss die Teigspitze nochmal mit Wasser bepinseln, damit der Teig wirklich kleben bleibt und sich nicht wieder aufrollt. Jetzt das Öl in eine große Pfanne geben, Sigaras reinlegen das sie ca. Zigarren börek mit hackfleisch youtube. zu 1/3 im Fett liegenund von jeder Seite anbraten. Die Sigaras müssen eine Weile braten bis das Hack durch ist und der Teig soll ja nicht verbrennen deshalb mit nicht so hoher Temperatur arbeiten.