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Low-Carb-Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli Bei diesem Low-Carb-Rezept handelt es sich um eine sehr aromatische Komposition. Der gesunde Auflauf ist cremig, leicht und lecker. Das besondere Highlight ist aber der knusprige Käse, der ausgezeichnet mit dem Gemüse harmoniert. Low Carb Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - gesundes, vegetarisches Hauptgericht. Zutaten für zwei Portionen 200 Gramm Blumenkohl aufgetaut | 200 Gramm Brokkoli aufgetaut | 2 EL Mandelblättchen geröstet | 50 Gramm Feta zerbröselt | 4 Eier | 200 ml Mandelmilch | 200 ml Sahne | Steinsalz | Pfeffer gemahlen | eine Prise Fenchelsamen gemahlen | eine Messerspitze Kardamom gemahlen | 150 Gramm Goudascheiben | Basilikumblätter zum Garnieren | etwas Butter zum Ausfetten der Backform Zubereitung Die Auflaufform mit den Maßen 20 cm x 12 cm mit der Butter ausfetten. Die Blumenkohlröschen und die Brokkoliröschen in die Auflaufform geben. Mit den Mandelblättchen und dem Feta bestreuen. Die Eier mit der Mandelmilch, der Sahne, dem Steinsalz, dem Pfeffer, den Fenchelsamen und den Kardamom verrühren. Über das Gemüse gießen und mit dem Gouda belegen.
normal 3, 89/5 (7) Gemüseauflauf mit Hähnchenfilet low carb 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Gemüse-Hack-Auflauf 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Gemüseauflauf mit Käsesoße 30 Min. simpel 3, 3/5 (25) Blumenkohl - Brokkoliauflauf 20 Min. normal (0) Einfacher und günstiger Party-Gemüse-Hackauflauf ohne vorgekochte Zutaten 40 Min. simpel 4, 14/5 (5) Kartoffel-Gemüseauflauf mit würziger Sahnesauce 40 Min. normal 3, 4/5 (3) Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Sauce Hollandaise überbacken 40 Min. normal 3, 25/5 (6) Buntes Gemüse in herzhaft pikanter Soße sehr leckere Beilage oder auch für Auflauf geeignet 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Brokkoli blumenkohl auflauf low carb recipes. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Marokkanischer Gemüse-Eintopf Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten: für 4 Portionen 800 g Blumenkohl 800 g Broccoli 200 g geriebener Gouda 200g Frischkäse Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Broccoli und Blumenkohl putzen, in kaltem Wasser waschen und in mundgerechte Röschen zerteilen. Blumenkohl und Broccoli jeweils in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und ca. 7-9 Minuten garen, bis die Röschen bißfest sind. Blumenkohl und Broccoli abgießen und abtropfen lassen, dabei jedoch ca. 200 ml vom Broccoli-Sud beim Abgießen auffangen und Beiseite stellen. Den Backofen vorheizen (200 Grad – Ober-/Unterhitze, bzw 180 Grad Umluft). Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben und vermischen. Brokkoli blumenkohl auflauf low carb soup. Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und mit so viel aufgefangenem Broccoli-Sud verrühren, bis Sie eine Mischung mit sahniger Konsistenz erhalten. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse gießen. Nun noch gleichmäßig den Gouda darüber streuen und die Form für ca. 10 Minuten in den Backofen (mittlere Schiene) stellen, bis der Gouda zerschmolzen ist.