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Bei diesem Rezept Rotbarschfilet mit Paprikasoße, werden in der Pfanne gebratene Fischfilets zusammen mit einer im Geschmack pikanten scharfen Paprikasoße, Reis und einem grünen Salat serviert.
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Die Kräuter waschen und trocken schütteln. 3. Den Rotbarsch mit den Kräutern und jeweils der Hälfte der Knoblauch- und Zitronenscheiben füllen. Den Fisch auf ein Backblech legen und die restlichen Knoblauch- und Zitronenscheiben auf dem Blech verteilen. Den Rotbarsch mit 80 ml Olivenöl beträufeln und im Ofen auf der mittleren Schiene 25 bis 30 Minuten garen. 4. Inzwischen den Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl und dem Zitronensaft marinieren. Mit Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken. 5. Den Rotbarsch aus dem Ofen nehmen und nach Belieben die Haut entfernen. Den Fisch filetieren und mit Fleur de Sel würzen. Mit dem Spinatsalat servieren. Rotbarsch im Ganzen gebraten - Rezept - 321kochen.tv. Nicht im Ganzen, aber dennoch lecker: Rotbarsch mit Sesam Tipp: Ganze Fische im Ofen nur mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Mittelmeerkräutern zuzubereiten ist typisch für die italienische Küche. Auf diese Weise können Sie auch andere Fische, wie etwa Lachsforelle, Dorade, Red Snapper oder Loup de Mer, garen.